Ein Korn und ein Hauch: Entdeckung des reichen Kulturerbes von Changzhou in Brüssel (Extremnews.com)

Gebratener Reis ist eine kulinarische Lingua franca - weltweit verbreitet, doch mit lokalen Nuancen. In der südöstlich gelegenen chinesischen Stadt Changzhou nimmt dieses Gericht eine besondere Form an: Rettich-Reis - eine scheinbar einfache