Mal nicht geschmort: Leichte Alternative: Rotkohlsuppe mit Kokosmilch und Apfel (Saarbrücker Zeitung)

Sie haben noch einen halben Rotkohl von den Feiertagen übrig? Das macht nichts. Wenn er im Gemüsefach des Kühlschranks lagert, hält er sich dort laut Bundeszentrum für Ernährung bis zu drei Wochen. Was aber tun, wenn man auf die klassische