Friséesalat mit Palmenherzen und Zitrus (Chefkoch)

Den Friséesalat waschen und in mundgerechte Stücke rupfen. Die Grapefruits schälen. Über einer kleinen Schüssel die Grapefruits segmentieren und den Saft und die Segmente in die Schale fallen lassen. Den restlichen Saft auch in die Schale pressen.