Entrecôte passée? Frankreich sagt Fleisch den Kampf an (WAZ)

Frankreichs Regierung bricht mit Traditionen und empfiehlt weniger Fleisch – aus Sorge um Gesundheit und Klima. Was steckt hinter dem Wandel? In Frankreich gehört Fleisch auf den Teller wie das Baguette zum Frühstück. Doch jetzt soll die Grande