Fasten-Trend: „Nach dem Fasten ist der Darm mit jenem eines Babys vergleichbar“

Rund ein Drittel aller Menschen in Österreich nutzt den Aschermittwoch, um eine jährliche Fastenkur zu starten. Was das für die Gesundheit bringt und wie es möglichst lange anhalten kann, erklärt eine Ernährungswissenschafterin.