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Март
2026

Veganes Kartoffelragout mit Karotten-Ingwerpüree aus dem „Fischer Lustig“ (Berliner Morgenpost)

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Holger Mootz kreiert ein veganes Ragout, das Fleisch überflüssig macht. Exotisch abgeschmeckt, zaubert es einen Hauch Levante auf die Teller. Zutaten (für 4 Personen): Veganes Kartoffelragout: 300 g festkochende Kartoffeln 100 g gelbe Karotten 200 g



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