Internationaler Frühstücksklassiker zum Osterbrunch: So gelingen Eggs Benedict (Tagblatt)

Die pochierten Eier auf Schinken und Toast mit Sauce hollandaise kommen aus New York, haben aber längst die Gaumen hierzulande erobert. Es ist das ideale Frühstück, um einem Kater den Garaus zu machen oder Gäste zu beeindrucken. Nur: Die Zubereitung