Die Folgen des Klimawandels sind in Schleswig-Holstein spürbar: längere Wachstumsperioden, weniger Niederschläge und ein steigendes Risiko für Gebäudeschäden. Umweltminister Goldschmidt (Grüne) fordert umfassende Anpassungen. Wie wird sich das auf Landwirtschaft und Tourismus auswirken?