Maltas Kulturerbe backen: Rezepte für das Unesco-Brot Ftira und Teigtaschen Pastizzi (Kölner Stadt-Anzeiger)

Sehen aus wie kleine Schiffchen: Die knusprigen Blätterteigtaschen heißen Pastizzi und sind das Nationalgericht von Malta. Sie werden wahlweise mit Ricotta, Erbsen-Curry oder dem maltesischen Gbejna-Käse (links im Bild) gefüllt. Copyright: Nico