„Liesbeth“ in Mainz: Egal ob Brot, Brezel oder Pizza – Hauptsache Sauerteig

Das „Liesbeth“ im Mainzer Zollhafen ist eine Mischung aus Bäckerei und Pizza-Restaurant – und eine Art Zweigstelle des Pankratiushofs in Hechtsheim. Wie dort dreht sich auch hier alles um Handwerk und Regionalität.