Erste Bissen eine Überwindung: In Weimar kommt Waschbär auf den Teller

In Weimar richtet sich ein Kochkurs ausdrücklich an neugierige Jäger: Auf dem Speiseplan steht dabei nichts Geringeres als Waschbär. Doch sowohl beim Kochen als auch bei der Kontrolle des Fleisches gibt es einiges zu beachten.