Kartoffelpuffer: Die eine Zutat, die Deutsche täglich wegwerfen (tz)

Wer Kartoffelpuffer zubereitet, greift automatisch zu Eiern und Mehl. Dabei liegt das wirksamste Bindemittel die ganze Zeit direkt vor einem – und landet bei den meisten routinemäßig im Abfluss. Kartoffelpuffer gehören zu den beliebtesten herzhaften