Paniermehl im Supermarkt: Warum ein kurzer Blick auf die Packung wichtig ist (Chip)

Paniermehl gehört für viele in jede gut sortierte Küche. Es wird zum Panieren von Schnitzel und Gemüse verwendet, bindet Hackfleischmassen und verleiht Aufläufen eine knusprige Kruste. Doch was steckt eigentlich in den Produkten aus dem Supermarkt?