Ihr Sauerteig blubbert? Darum ist er trotzdem nicht immer backbereit (Chip)

Sauerteig wirkt auf viele Einsteiger erst einmal wie ein kleines Mysterium. Ich wollte herausfinden: Ist er wirklich so kompliziert? Daraus ist ein fünfteiliger Sauerteig-Guide entstanden, in dem ich Schritt für Schritt meinen Weg zum ersten selbst