Einfaches Rezept für den Herbst: Rote-Bete-Salat mit Schafskäse und Walnüssen blitzschnell zubereitet (Merkur)

Wenn die Tage kürzer werden, sucht man Gerichte, die schnell gehen und trotzdem nach Herbst schmecken. Rote Bete ist dafür ideal: Die Knolle hat von Sommer bis zum ersten Frost Saison, schmeckt erdig-süß und bringt Farbe auf den Teller. Zusammen mit