El exotismo indio en Madrid
Con un romántico local en el que cada detalle está realmente cuidado, el restaurante Bangalore nos acerca las delicias típicas de la India al madrileño barrio de Salamanca, concretamente a la calle Diego de León.
La luz irradia este maravilloso templo de la cocina india, a través de sus grandes ventanales y de sus originales lámparas que alumbran un lugar repleto de particularidades. Originales mesas y sillas completan sus dos salones, además de una espectacular terraza, donde la decoración exótica y tradicional india se mezclan con la modernidad creando un lugar realmente especial.
Sabor a india en cada bocado
Además de su acogedor y especial local, lo que sin duda destaca en este templo culinario son las exquisitas recetas indias con conforman una carta de lo más variada. Suculencias de cordero, pollo, tikka masala, samosas, tandoori, ensaladas, especialidades de pescado, vegetales o platos al curry son algunas de las opciones más sabrosas de un menú 100% indio.
Los platos pueden ser adaptados a cada gusto, especialmente la variedad de picante que deseemos.
El pan y los arroces merecen mención aparte, pues en Bangalore podemos encontrar multitud de opciones que marcan la diferencia. Arroz basmati, con especias aromáticas, frito con huevos, con frutos secos…Pan al horno, con queso, con ajo, con cebolla, integral, de mantequilla o con frutos secos…Sin duda, forman parte del gran atractivo de una carta tan variada.
¿Y de postre? Kulfi, gulabjam, helado de mango, lassi dulce, mousse o rice pudding son algunas de las deliciosas posibilidades que nos ofrece Bangalore para finalizar un almuerzo o velada típicamente india. Por otro lado, la elección del dulce final, debería estar acompañada del famoso té masala, una infusión india cuyo aroma a canela nos traslada a la india.
Fama justificada
El servicio tan atento y multicultural de Bangalore ayuda también a que los comensales se trasladen al mágico encanto de la India. Su consejos y sugerencias son de lo más interesantes y adecuados para poder elegir platos a los que normalmente no estamos acostumbrados.
Tradición y modernidad india se mezclan en este maravilloso espacio cuya fama, realmente justificada, no para de crecer. Las opiniones de sus clientes son especialmente sobresalientes, pues tanto en El Tenedor, como en Trip Advisor, las principales páginas en las que los usuarios de internet buscan y vierten sus opiniones, Bangalore goza de excelentes calificaciones.