Conoce qué es el índice glucémico y para qué sirve
El índice glucémico se creó en los años 80. Esta medida surgió a partir de que los profesionales en el área de nutrición se dieron cuenta de que los alimentos producen una elevación de glucosa en la sangre distinta, aunque tengan la misma cantidad de carbohidratos. Por esa razón se estableció una escala de valores […]
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