Dónde comer en la FIL Guadalajara
Todo en un solo lugar
Justo frente a la Expo, el hotel The Westin ofrece varias opciones. Café The Westin sirve las bebidas de Starbucks. El Candil es un bar acogedor que, entre sus cocteles, tiene martinis y margaritas con fruta fresca o tequila orgánico. Finalmente, su restaurante Grill & Vine es una moderna interpretación de bar y grill clásico, diseñado con el estilo de una taberna. Su menú se nutre con platos simples, ligeros y frescos en los que destacan los ingredientes locales. Un hito del Grill & Vine es su Enomatic Wine System, un sistema de conservación y presentación de vinos de alta tecnología que permite servir hasta ocho copas con la temperatura perfecta.
— THE WESTIN
Avenida Faro 2350, Verde Valle
Lunes a viernes: 8:00 a 23:00 horas.
Sábado y domingo: 9:00 a 23:00 horas
Para comenzar el día
Si la visitas por primera vez, La Chilaquila te recomienda pedir unos chilaquiles rojos y gratinados, o mitad rojos y la otra verdes. Para acompañarlos, te sugerimos una porción de frijoles, que también se han vuelto una de las principales razones para volver.
Tampoco puede faltar la taza de café. Como complementos, hay huevos, bistec, chorizo o pollo. También encontrarás huevos con frijoles o con jamón o salchicha. La atención es ágil, siempre amable, con ganas de no irse o regresar muy pronto. Una de las mejores opciones para comenzar tu día.
— LA CHILAQUILA
Plutarco Elías Calles 1053-A
Lunes a domingo: 8:00 a 14:00 horas
Experimentación
En Anita Li puedes disfrutar de platillos como el tiradito de pulpo o las flautas de mariscos. En caso de que seas amante de los vinos, hay una cava con más de tres mil botellas. Cuando I Latina andaba por los seis años de edad, nació Anita Li.
Su nombre, de hecho, es un palíndromo. Ése es el sentido del restaurante: Anita Li es lo mismo que I Latina, pero también es lo opuesto. Se mantiene la experimentación y la creatividad, pero con nuevos aires, con el ánimo del día, de lo fresco y luminoso.
— ANITA LI
Avenida Inglaterra 3100, Vallarta Poniente
Lunes a jueves: 13:30 a 18:30 horas Viernes y sábado: 13:30 a 1:00 horas
Santo, santísimo
Te reciben con una deliciosa salsa preparada en tu mesa y a tu gusto, perfecta para acompañar las deliciosas recetas creadas por el chef Joaquín Rodríguez, que van desde crujiente chicharrón de queso, tacos de langosta y frijoles negros, frescas y diversas combinaciones de vegetales, hasta la tradicional sopa de tortilla o cremas servidas en cazuela de pan aromatizadas con epazote, cuitlacoche o flores de calabaza.
— SANTO COYOTE
Calle Lerdo de Tejada 2379, colonia Arcos
Lunes a domingo: 13 a 2 horas
Cocina oriental
Para abrir apetito, te recomendamos un gua bao, pan al vapor con panceta y piel cocida, especias orientales, cilantro, chicora marinada y cacahuate. Las estrellas son los okonomiyakis, uno de los platillos japoneses más tradicionales, cocinado en plancha de hierro y con ingredientes básicos como harina de trigo, huevo, col, carnes y mariscos.
La carne en su punto y la combinación de elementos crean un sabor único que te invitamos a experimentar. Otra recomendación a ojos cerrados es el ramen, con caldo de pollo y en diferentes opciones como el tantan con carne molida de cerdo, huevo marinado, germinado de soya, espinaca, cebolla cambray, ajonjolí y cacahuate.
— TORA TORA
Libertad 1972, entre Chapultepec y Progreso
Miércoles a sábado: 14:00 a 22:30 horas. Domingo: 14:00 a 18:00 horas. Martes cerrados
Concepto vegano
La Estación Vegana es una cenaduría que sirve antojitos mexicanos con un toque vegano. El lugar es acogedor, mantiene el concepto de las cenadurías tradicionales, y por lo mismo está diseñado para la convivencia.
Encontrarás tacos de bistec, pastor, chicharrón, alambre, mole, papa, chorizo, tocino, en sus versiones veganas. También hay quesadillas, banderillas, barbacoa de champiñón, champiñón salteado, gringas. Debido a la capacidad del lugar, más allá de los tacos, el resto de los platillos puede variar. Uno de los favoritos es la torta cubana. La cocina está a la vista y los aromas te enamorarán.
— LA ESTACIÓN VEGANA
Juan N. Cumplido 14, a media cuadra de Avenida Hidalgo
Lunes a viernes: de 19:00 a 23:00 horas. Sábado: 17:00 a 21:00 horas
Solo para carnívoros
En el otoño de 2011 arribó a la ciudad Mr. Pampas y desde entonces se convirtió en uno de los lugares favoritos para los tapatíos. Una de sus claves es el buen servicio. Lo primero que llama la atención son sus barras de ensaladas. Frente a ellas está la de licores con bebidas nacionales e internacionales, así como una cava de vino tinto con microclima. Para hincar el diente los cortadores te ofrecen picanha, arrachera, top sirloin, sirloin con ajo, filete mignon, asado de tira, costilla y lengua, chinchulines, mollejas, agujas norteñas, costilla carioca, medallones a las brasas con tocino.
— MR. PAMPAS
Avenida Mariano Otero 1985, frente a Plaza del Sol
Lunes a sábado: 12:00 a 00:00 horas.
Domingo: 12:00 a 22:00 horas