Nutrición deportiva: cuáles son los alimentos y minerales que los atletas de alto rendimiento suman a su alimentación
Conocé qué podés sumar a tu alimentación si practicás deporte de alto rendimiento.
Dentro de la nutrición deportiva, la selección cuidadosa de alimentos y minerales a la hora de pensar en la alimentación es fundamental para los atletas de alto rendimiento.
Estos deportistas, que buscan maximizar su rendimiento físico y mantener una salud óptima, incorporan estratégicamente ciertos alimentos y minerales específicos en su dieta diaria.
¿Cuáles son los alimentos que los atletas de alto rendimiento suman a su alimentación?
Los atletas de alto rendimiento se centran en los macronutrientes esenciales, como los carbohidratos presentes en frutas y verduras, las proteínas que se encuentran en carnes magras, huevos y lácteos, y las grasas saludables. Además, incorporan estratégicamente alimentos que potencian su desempeño físico y apoyan la recuperación muscular.
Según el sitio web The Food Tech, ingredientes como la cúrcuma y el jengibre, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y beneficios para la salud intestinal, están ganando popularidad entre los deportistas debido a su capacidad para ofrecer ventajas adicionales más allá de su valor nutricional básico.
Las proteínas de alta calidad como las carnes magras, pescado, huevos, legumbres y lácteos, son esenciales para el crecimiento muscular y la reparación de tejidos después del ejercicio. (Foto: Freepik)
Es importante que los atletas consuman una variedad de carbohidratos complejos, como cereales integrales, para mantener niveles estables de energía durante el entrenamiento y la competición. Además, una adecuada ingesta de proteínas de alta calidad es esencial para el crecimiento y la reparación muscular, así como para fortalecer la función inmunológica.
Por otro lado, las grasas saludables son fundamentales para proporcionar energía de larga duración, facilitar la absorción de vitaminas y mantener la salud hormonal, siendo recomendables opciones como el aceite de oliva y los frutos secos.
Los atletas de alto rendimiento deben seguir una dieta con diferentes alimentos y minerales que los ayuden a mejorar su ejercicio. (Foto: Pixabay)
Minerales que consumen los atletas de alto rendimiento
Además de los diversos alimentos que consumen, las vitaminas y minerales desempeñan un papel clave en el funcionamiento óptimo del organismo y el rendimiento deportivo de los atletas. Algunos de ellos son:
- Hierro: vital para prevenir la anemia y facilitar el transporte de oxígeno a los músculos, optimizando así la resistencia y el rendimiento.
- Calcio: esencial para fortalecer los huesos y mantener la salud ósea, lo cual es fundamental para la integridad estructural y la resistencia a las lesiones.
- Magnesio: regula la contracción muscular y la transmisión nerviosa, contribuyendo significativamente a la recuperación muscular después del ejercicio intenso.
- Vitaminas B: incluyen vitaminas como la B1, B2, B6 y B12, las cuales son fundamentales para el metabolismo energético, la función inmunológica y la salud del sistema nervioso, aspectos vitales para el rendimiento físico y mental de los atletas.