Cómo preparar pan de semillas sencillo, rápido y sin gluten

Encontrar una receta de pan sin gluten que resulte buena en sabor, textura y baja dificultad es el sueño de cualquiera que necesite seguir este tipo de pauta alimentaria. Particularmente, si necesito poner pan , prefiero los panes más nutritivos, los que incluyen semillas , muy ricos en fibra, tardamos más en completar más su masticación, lo que los hace también mejorar nuestro nivel de saciedad . Cuando hablamos de panes más densos en proteínas y fibras debemos valorar el hecho de que no resulten demasiado pesados. Se trata de todo un proceso en el que podemos ir valorando qué ingredientes nos sientan mejor, aquellos que mejoran el sabor y la textura y otros que no encajan tan bien. Después de muchas combinaciones, he dado con una que además de resultar una receta realmente sencilla, el resultado ha hecho que la haya repetido una y otra vez, y ese es un claro signo de que la receta funciona. Este pan me ha inspirado para crear un desayuno tipo danés que consiste básicamente en un pan completo a base de centeno, semillas, etc…algún lácteo, como una buena mantequilla a temperatura ambiente, queso o ambos, huevos pasados por agua y algo de fruta/vegetales que más nos gusten. En definitiva, elementos sencillos que unidos nos pueden transportar a nuestro café favorito, recorriendo miles de kilómetros sin movernos de casa. Se trata de una receta fácil de preparar, con pocos ingredientes y que da como resultado un pan que no entiende de estación. Servir con los acompañamientos que más nos gusten ¡Ya solo queda disfrutar!