Vuelve el Campeonato Mundial del Alfajor: cuándo se realiza el evento en Argentina
Por tercer año consecutivo se realizará el Campeonato Mundial del Alfajor en La Rural. Este evento gastronómico reunirá a varios productores de Uruguay y Argentina durante tres días.
Por medio de esta actividad recreativa, se busca premiar el esfuerzo de las empresas por entregar a los consumidores los mejores alfajores que cuenten con calidad y recetas transmitidas de generación en generación.
¿Cuándo es el Campeonato Mundial del Alfajor?
El evento se realizará el viernes 16, sábado 17 y domingo 18 de agosto. El mismo contará con más de 90 expositores, que tienen diversos tipos y recetas de alfajores artesanales.
Además, se llevarán a cabo nuevos lanzamientos de productos, shows en vivo de bandas musicales y clases magistrales dictadas por chefs y pasteleros reconocidos. Otras de las actividades más destacadas serán los stands y catas en vivo.
Las entradas se podrán comprar por Internet a $ 3000 a través de La Rural Ticket. También se podrán conseguir en las ventanillas de la entrada del salón, donde tendrán un valor de $ 4000. Los menores de 13 años, jubilados y pensionados podrán ingresan gratis, al igual que las personas con discapacidad.
El campeonato de mundial del alfajor se celebra por tercer año consecutivo en La rural.
¿Cuál es el origen del alfajor?
El termino alfajor tiene origen en el árabe "Al- Hasú", que significa "El relleno". El producto se introdujo en España cuando los árabes invadieron la península ibérica y, posteriormente, fue traído a la Argentina por los inmigrantes.
El concepto creció en nuestro país de una manera exponencial y se volvió parte de la cultura. Originalmente su forma era rectangular, pero luego se volvió famosa la forma redonda implementada por el químico y fabricante francés Augusto Chammás.
Desde ese momento, la golosina se creció hasta llegar a los kioscos y almacenes argentinos. Con el paso de los años nuevas combinaciones, sabores y variantes llegaron al mercado.
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Las categorías premiadas
Para la edición 2024 se entregarán las medallas Oro, Plata y Bronce en cada una de las siguientes categorías:
- Mejor Chocolate Negro
- Mejor Chocolate Blanco
- Mejor Dulce de Leche
- Mejor Relleno de Fruta
- Mejor Alfajor Simple
- Mejor Alfajor de Tres Capas
- Mejor Galleta
- Mejor Alfajor de Confitería
- Mejor Sabor Tradicional
- Mejor Sabor Exótico
- Mejor Textura
- Mejor Aroma a Alfajor
- Mejor Packaging
- Mejor Alfajor Saludable
- Mejor Alfajor de Maicena
- Mejor Alfajor Glaseado
- Mejor Alfajor de Autor
- Mejor Alfajor PYME
- Mejor Alfajor Industrial
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Los mejores alfajores 2023
Los ganadores de cada categoría en el Campeonato Mundial del Alfajor del año pasado fueron los siguientes:
- Simple: "Señor alfajor" alfajor de nutella con crocante
- Triple: "Quiero" alfajor triple ddl, ganache de mani y choco semi amargo
- Confitería: "Alfajores del Uruguay" alfajor de ddl y choco
- Maicena: "Gennaros" alfajor de maicena relleno de ddl, caramelo y coco
- Saludable: "Alfajores del Uruguay" alfajor vegano, tapas de coco, relleno de frutos rojos
- Negro: "Tpuales" alfajor de ddl y choco negro
- Blanco: "Arrabal" alfajor ddl y choco blanco
- DDL: "Don Barcelo" alfajor de ddl y baño repostería semi amargo
- Fruta: "El rodeo" alfajor ddl con cayote glaseado