La
gelatina no solo es un postre bajo en calorías, sino que también puede convertirse en
un aliado para quienes buscan perder peso y aliviar los dolores articulares. Este alimento,
rico en colágeno, juega un papel crucial en la salud de nuestra piel, huesos y articulaciones, y puede prepararse como
una infusión con una textura similar a una gelatina: el
caldo de huesos.
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