Добавить новость
ru24.net
World News in Spanish
Октябрь
2024

El 'Financial Times' avisa de lo que va a pasar en España con el aceite de oliva: estas son las conclusiones de los expertos

0
Abc.es 
El aceite de oliva es considerado por muchos como 'oro líquido'. A día de hoy, se podría decir que es un tesoro por el alto precio al que se encuentra en tiendas y supermercados pero, originariamente, este apelativo se debe a sus cualidades como producto alimentario y a la calidad con la que se suele producir especialmente en España. Consumido en cantidades adecuadas, el aceite de oliva, más el virgen extra, puede tener un efecto protector contra diferentes enfermedades , eleva los niveles de colesterol HDL considerado como bueno y disminuye el malo, ayuda con el control de la hipertensión arterial, reduce la aparición de trombosis y previene la aparición de diabetes, entre otros beneficios, según indica la Fundación Española del Corazón. Pero la posibilidad de tomar aceite de oliva puede volverse más difícil para muchas personas debido a los aumentos de su precio , pues actualmente se encuentra rozando mínimos históricos según recoge el 'Financial Times'. El medio británico, destacado por la información que brinda sobre negocios y economía, ha publicado un artículo en el que expone el panorama actual del mercado del aceite de oliva y trata el escenario que puede darse en el futuro , centrándose principalmente en España. A continuación recopilamos parte de los datos más relevantes que ha compartido el citado periódico. Teniendo como fuente a Manuel Adamuz Comino, agricultor del sector, 'Financial Times' recuerda que España es la cuna de la producción mundial del aceite de oliva y comienzan hablando de las variables de las que depende que una cosecha de oliva sea buena: «Todo depende del tiempo. Si llueve, dentro de dos meses podría triplicar su tamaño (la oliva). Si no llueve, no habrá cosecha», indica el agricultor. De este modo se establece el primer factor del que depende este mercado: del medio ambiente, más concretamente del cambio climático, ¿por qué? Por la sequía , la cual es cada vez más probable en el sur de Europa, convirtiéndose en una amenaza en España para este y otros cultivos. Por su parte, Ignacio Silva, presidente de Deoleo, la mayor comercializadora de aceite de oliva del mundo, afirma lo siguiente: «La lógica económica del aceite de oliva de alta montaña está decayendo porque la productividad está cayendo, principalmente por el problema del agua». Esto guarda su importancia en que la aceituna tiene una relación complicada con el agua. Según recoge el medio citado, que el fruto esté demasiado hidratado no es bueno, ya que una aceituna de calidad debe sufrir 'sed', para que se generen los polifenoles , conservantes naturales que aportan amargor y picante, tan característicos en el sabor del aceite del Mediterráneo.Pero no solo influye en su sabor, si no que los polifenoles también son los encargados de aportar «beneficios antioxidantes y antiinflamatorios» junto con el ácido oléico. Sumado a los problemas de la sequía, generados por el cambio climático, el 'Financial Times' apunta a otro inconveniente notable para el mercado del aceite de oliva, indicando que los agricultores se «enfrentan una amenaza de una fuente nueva y en rápida expansión: una ola de megagranjas rivales ». Esto supone la aparición cada vez más acelerada de las «explotaciones superintensivas» que pretenden «sacar provecho de los precios del aceite de oliva, que se mantienen cerca de los máximos históricos alcanzados a principios de este año», expone el citado medio. El 'modus operandi' de estos negocios se basa en colocar hileras de árboles muy juntas en terrenos llanos cerca de ríos o embalses, lo cual facilita el riego y la cosecha mecánica, suponiendo menor coste, mayor productividad y ganancia en comparación con los olivos de montaña que suelen trabajar los agricultores tradicionales que solían afrontar este sector en España. Según el diario británico, la explotación olivarera superintensiva ha aumentado mucho en los últimos 20 años : «Ha pasado de no existir a representar el 7% de la superficie olivarera de España y el 11% de la producción, según cifras del sector. También se está extendiendo hacia el norte, más allá de Andalucía, y está atrayendo capital de grandes grupos oleícolas». Este crecimiento, además, se ve sustentado por los futuros problemas de sequía, ya que las 'megagranjas' han funcionado mejor que las plantaciones tradicionales cuando el agua ha escaseado, siendo más productivas y rentables. Otro factor que presenta el futuro de la industria de la aceituna como una «batalla comercial» es que los ejecutivos del sector buscan cada vez más nuevos consumidores fuera de España e Italia, siendo estos Estados Unidos y norte de Europa, donde no solía ser habitual cocinar con aceite de oliva. La mano de obra también juega un papel importante en esta competencia. Mientras que los olivareros tradicionales españoles tienen una media de 80 a 120 árboles por hectárea, las mega explotaciones tienen entre 800 y 2.000 árboles más pequeños. Las explotaciones tradicionales producen de media entre 500 y 850 kg de aceite de oliva por hectárea, frente a los 1.200 kg de las explotaciones de regadío de mayor tamaño», recoge el 'Financial Times' que alude a cifras del sector. El modo de recoger el fruto también tiene consecuencias, pues los costes de producción para un agricultur tradicional son de 3,80 euros por kilo de aceite de oliva y en una supergranja estos se reducen a la mitad. La producción intesiva cuenta con otra ventaja a su favor: la rapidez. Sus modos de producción hacen que «se puede seleccionar el momento exacto para la recolección», explica Rioboo Cabello de Alba, agricultor de Córdoba. Esto es de vital importancia para el aceite virgen extra , que tiene que proceder de la primera cosecha del año y se puede estropear si se queda mucho tiempo en el árbol, así, un agricultor de montaña «no puede recoger todo en el momendo óptimo de maduración», añade el trabajador de la aceituna al periódico británico. Estas y otras variables hacen que, en el futuro, el aceite de oliva de buena calidad en España pueda seguir encareciéndose y relegando a los agricultores tradicionales y cada vez más dificultades para mantener a flote sus negocios de aceituna en nuestro país y presentando el producto como algo 'exclusivo' en comparación con el que ofrezcan las mega explotaciones.



Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




В Москве прошла премия в области бизнеса, культуры и социальной сферы The Moscow Life & Business Awards – 2025

Екатеринбург с высоты птичьего полёта

Александра Розенбаума экстренно госпитализировали в Москве

Стратегическая сессия "Россия и соседние страны" пройдет 14 августа в Московском государственном психолого-педагогическом университете


£39m United star shouldn't be starting vs Arsenal, was gifting possession to Everton

Jovic set for new opportunity after leaving Milan as free agent

The 5 biggest global business rivalries to watch, and how their outcomes will shape the future

Ricky Hatton Names The Best British Fighter Of All Time And It’s Not Lennox Lewis


Закрыть шлюзы: Port уйдёт в карантинную VLAN

Нейросеть наводят на большую дорогу // Москва расширяет контроль за дорожными авариями, животными и мусором на проезжей части

Вояж, вояж... VOYAH FREE, обзор от CARS.RU

С особой требовательностью


Black Hole io 1.5.1

Android-игроки раскритиковали сурвайвл-хоррор Jericho: Survival

Girl Rescue 1.0.3.3

Обзор на мобильную версию A Game About Digging A Hole



Концерты органной музыки в Москве: волшебство звуков в галерее Ильи Глазунова

Клинический психолог Юлия Тарибо: что такое односторонняя дружба и стоит ли ее продолжать

В Москве прошла премия «Триумф Года»

«Турбозавры» на фестивале «Динозавры на каникулах» в ЦДМ на Лубянке




Дептранс Москвы рекомендовал использовать метро из-за ограничения движения

В Москве прошла премия «Триумф Года»

Интерес к долгосрочной аренде в Самаре в июле вырос на 15,5%

Суд рассмотрит дело разгромившего чужие машины мужчины в Подмосковье


Суточная аренда выдала прибыль // Какая недвижимость выгодна для инвестиций

МВД России выявило новый способ маскировки фишинговых ссылок

Алексей Тамаров – искусство пластической хирургии

В Москве прошла премия в области бизнеса, культуры и социальной сферы The Moscow Life & Business Awards – 2025


Карен Хачанов пробился в четвертьфинал турнира ATP в Торонто

Турнир ATP в Афинах: Джокович меняет планы из-за протестов в Сербии

Осака достигла полуфинала на теннисном турнире в Монреале

Актер Иван Янковский выложил фото с казахстанским теннисистом Бубликом


"Москвич Mag": москвички массово едят масло пачками из-за нового тренда в сети

Суточная аренда выдала прибыль // Какая недвижимость выгодна для инвестиций

В Москве прошла премия в области бизнеса, культуры и социальной сферы The Moscow Life & Business Awards – 2025

Алексей Тамаров – искусство пластической хирургии


Музыкальные новости

Банкротство Светланы Шпигель: арестованы часы и украшения от Баскова

«Почему бы и нет?»: предполагаемая любовница Тимати ответила на слухи о романе с ним

Бутман заявил, что эмигрировавшие из России люди не осознают текущую ситуацию в стране

В Москве прошла премия «Триумф Года»



Концерты органной музыки в Москве: волшебство звуков в галерее Ильи Глазунова

Дептранс Москвы рекомендовал использовать метро из-за ограничения движения

В Москве прошла премия «Триумф Года»

«Турбозавры» на фестивале «Динозавры на каникулах» в ЦДМ на Лубянке


Алгоритмы Яндекс Музыки. Алгоритмы продвижения в Яндекс Музыка.

Москва превратится в Таиланд. Климатолог Клименко сделал прогноз на 10 лет

Астраханский ТРЗ Желдорреммаша приступил к серийному капитальному ремонту тепловозов ТЭМ18ДМ

Гонщики Кинешмы завоевали медали на Чемпионате России по водно-моторному спорту


Дептранс Москвы рекомендовал использовать метро из-за ограничения движения

Автобус попал в ДТП на трассе М-4 под Тулой: что рассказали пассажиры

Два автобуса столкнулись на северо-востоке Москвы, движение перекрыто

Клиенты компании «Байкал Сервис» экономят на перевозке сезонных товаров


Во Франции высказались о визите Уиткоффа в Москву

Малайзийский король посетил Россию с официальным визитом

Великое переселение офисов: Путин прогоняет чиновников из Москвы в регионы

Интриги Эрдогана и Зеленского. «Джокер» Путина. Активность над секретным полигоном: Главное к утру




В Москве задержаны четверо мужчин по делу о пожертвованиях организации «ФБК»

В Москве задержали четверых сторонников ФБК за пожертвования организации


К доктору – без страха: сеть клиник «Будь Здоров» представила VR-решения для детского здоровья

Алексей Тамаров – искусство пластической хирургии

Как проверить качество получаемой медицинской помощи по ОМС...

В Москве прошла седьмая премия в области здоровья и красоты THE MEDICAL STARS & BEAUTY AWARDS


Зеленский добивается визита Эрдогана в Киев

«Хоть в платье, хоть в парике»: слухи о побеге Зеленского распространяются в Киеве


В депо «Вязьма» отметили профессиональный праздник соревнованиями по лазертагу

«Ты будешь моей…»: Николай Ерусланкин из Нижнего Новгорода удивил всех участников шоу «Погоня» на ТНТ

«Детям полезно принимать участие в любой движухе, связанной с творчеством, музыкой и спортом!» В Москве завершился Международный фест-форум «Голоса Мира» 2025

Худайбердиева указала, что день смерти Гришина стал самым мрачным за последние годы


Лукашенко предупреждает: не стоит соревноваться с крупными государствами



Мэр Собянин поделился информацией о новорожденных животных в «Москвариуме»

Собянин открыл первый флагманский МФЦ для регистрации самоходной техники

Мэр Москвы рассказал о новой жизни Большого Каменного моста

Сергей Собянин: В Москве запущен 220-й электробусный маршрут


Мессенджер Max будут обязательно устанавливать на новые смартфоны с сентября

Около 850 тысяч тонн вторсырья собрано в Москве за полгода

Зачем нужна программная нормализация воды после очистки — объясняет Алексей Горшков

В Подмосковье объявили «оранжевый» уровень опасности из-за угрозы наводнения


Спрос на услуги салонов красоты и косметологию активно растет после спада в 2022 году

Афиша мероприятий на август в ТРЦ «Нора»

"Москвич Mag": москвички массово едят масло пачками из-за нового тренда в сети

Москва инвестирует 13,7 млрд рублей в технопарк на юго-востоке столицы


Алтайский край оказался одним из антилидеров по качеству автодорог

Вильфанд предупредил об аномальной жаре в девяти регионах

Коми, Камчатку, Архангельскую, Иркутскую, Калужскую, Костромскую, Курскую, Свердловскую и Оренбургскую области эксперты отнесли к регионам, где на осенних выборах "протестный потенциал выше среднего", говорится в докладе...

Аномальная жара: До +41 °С в Чечне и Ингушетии, +30 °С в Карелии и Архангельске


До 100 метеоров в час: когда наблюдать пик звездопада Персеиды над Крымом

Поезда в Крым меняют маршруты и график

Компания «Гранд Сервис Экспресс» информирует об изменениях в курсировании некоторых поездов «Таврия» с осени 2025 года

Провокация Британии против РФ и рекорд цен на бензин – главное за день


Битцевский маньяк Пичушкин оспорил отказ в переводе в колонию ближе к Москве

Что Осетровая Луна 9 августа принесет знакам зодиака?

Алтайские работодатели предпочитают нанимать сотрудников из числа жителей нашего региона

Врач Колмановский: россияне скупают транквилизаторы из-за напряжения в обществе












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Александр Бублик

Бублик объяснил неудачи на US Open «блоком организма»






Алексей Тамаров – искусство пластической хирургии

Афиша мероприятий на август в ТРЦ «Нора»

Москва инвестирует 13,7 млрд рублей в технопарк на юго-востоке столицы

"Москвич Mag": москвички массово едят масло пачками из-за нового тренда в сети