Добавить новость
ru24.net
World News in Spanish
Октябрь
2024

El 'Financial Times' avisa de lo que va a pasar en España con el aceite de oliva: estas son las conclusiones de los expertos

0
Abc.es 
El aceite de oliva es considerado por muchos como 'oro líquido'. A día de hoy, se podría decir que es un tesoro por el alto precio al que se encuentra en tiendas y supermercados pero, originariamente, este apelativo se debe a sus cualidades como producto alimentario y a la calidad con la que se suele producir especialmente en España. Consumido en cantidades adecuadas, el aceite de oliva, más el virgen extra, puede tener un efecto protector contra diferentes enfermedades , eleva los niveles de colesterol HDL considerado como bueno y disminuye el malo, ayuda con el control de la hipertensión arterial, reduce la aparición de trombosis y previene la aparición de diabetes, entre otros beneficios, según indica la Fundación Española del Corazón. Pero la posibilidad de tomar aceite de oliva puede volverse más difícil para muchas personas debido a los aumentos de su precio , pues actualmente se encuentra rozando mínimos históricos según recoge el 'Financial Times'. El medio británico, destacado por la información que brinda sobre negocios y economía, ha publicado un artículo en el que expone el panorama actual del mercado del aceite de oliva y trata el escenario que puede darse en el futuro , centrándose principalmente en España. A continuación recopilamos parte de los datos más relevantes que ha compartido el citado periódico. Teniendo como fuente a Manuel Adamuz Comino, agricultor del sector, 'Financial Times' recuerda que España es la cuna de la producción mundial del aceite de oliva y comienzan hablando de las variables de las que depende que una cosecha de oliva sea buena: «Todo depende del tiempo. Si llueve, dentro de dos meses podría triplicar su tamaño (la oliva). Si no llueve, no habrá cosecha», indica el agricultor. De este modo se establece el primer factor del que depende este mercado: del medio ambiente, más concretamente del cambio climático, ¿por qué? Por la sequía , la cual es cada vez más probable en el sur de Europa, convirtiéndose en una amenaza en España para este y otros cultivos. Por su parte, Ignacio Silva, presidente de Deoleo, la mayor comercializadora de aceite de oliva del mundo, afirma lo siguiente: «La lógica económica del aceite de oliva de alta montaña está decayendo porque la productividad está cayendo, principalmente por el problema del agua». Esto guarda su importancia en que la aceituna tiene una relación complicada con el agua. Según recoge el medio citado, que el fruto esté demasiado hidratado no es bueno, ya que una aceituna de calidad debe sufrir 'sed', para que se generen los polifenoles , conservantes naturales que aportan amargor y picante, tan característicos en el sabor del aceite del Mediterráneo.Pero no solo influye en su sabor, si no que los polifenoles también son los encargados de aportar «beneficios antioxidantes y antiinflamatorios» junto con el ácido oléico. Sumado a los problemas de la sequía, generados por el cambio climático, el 'Financial Times' apunta a otro inconveniente notable para el mercado del aceite de oliva, indicando que los agricultores se «enfrentan una amenaza de una fuente nueva y en rápida expansión: una ola de megagranjas rivales ». Esto supone la aparición cada vez más acelerada de las «explotaciones superintensivas» que pretenden «sacar provecho de los precios del aceite de oliva, que se mantienen cerca de los máximos históricos alcanzados a principios de este año», expone el citado medio. El 'modus operandi' de estos negocios se basa en colocar hileras de árboles muy juntas en terrenos llanos cerca de ríos o embalses, lo cual facilita el riego y la cosecha mecánica, suponiendo menor coste, mayor productividad y ganancia en comparación con los olivos de montaña que suelen trabajar los agricultores tradicionales que solían afrontar este sector en España. Según el diario británico, la explotación olivarera superintensiva ha aumentado mucho en los últimos 20 años : «Ha pasado de no existir a representar el 7% de la superficie olivarera de España y el 11% de la producción, según cifras del sector. También se está extendiendo hacia el norte, más allá de Andalucía, y está atrayendo capital de grandes grupos oleícolas». Este crecimiento, además, se ve sustentado por los futuros problemas de sequía, ya que las 'megagranjas' han funcionado mejor que las plantaciones tradicionales cuando el agua ha escaseado, siendo más productivas y rentables. Otro factor que presenta el futuro de la industria de la aceituna como una «batalla comercial» es que los ejecutivos del sector buscan cada vez más nuevos consumidores fuera de España e Italia, siendo estos Estados Unidos y norte de Europa, donde no solía ser habitual cocinar con aceite de oliva. La mano de obra también juega un papel importante en esta competencia. Mientras que los olivareros tradicionales españoles tienen una media de 80 a 120 árboles por hectárea, las mega explotaciones tienen entre 800 y 2.000 árboles más pequeños. Las explotaciones tradicionales producen de media entre 500 y 850 kg de aceite de oliva por hectárea, frente a los 1.200 kg de las explotaciones de regadío de mayor tamaño», recoge el 'Financial Times' que alude a cifras del sector. El modo de recoger el fruto también tiene consecuencias, pues los costes de producción para un agricultur tradicional son de 3,80 euros por kilo de aceite de oliva y en una supergranja estos se reducen a la mitad. La producción intesiva cuenta con otra ventaja a su favor: la rapidez. Sus modos de producción hacen que «se puede seleccionar el momento exacto para la recolección», explica Rioboo Cabello de Alba, agricultor de Córdoba. Esto es de vital importancia para el aceite virgen extra , que tiene que proceder de la primera cosecha del año y se puede estropear si se queda mucho tiempo en el árbol, así, un agricultor de montaña «no puede recoger todo en el momendo óptimo de maduración», añade el trabajador de la aceituna al periódico británico. Estas y otras variables hacen que, en el futuro, el aceite de oliva de buena calidad en España pueda seguir encareciéndose y relegando a los agricultores tradicionales y cada vez más dificultades para mantener a flote sus negocios de aceituna en nuestro país y presentando el producto como algo 'exclusivo' en comparación con el que ofrezcan las mega explotaciones.



Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Marins Park Hotel Нижний Новгород – партнёр фестиваля «ПАРИ ФЕСТ 2025»

Стирание исторических следов как признание цивилизационного банкротства

«Прошли два удара»: Гребенщиков рассказал свою версию драки с Пирцхалавой

Рилсмейкер. Услуги Рилсмейкера. Рилсмейкер в Москве.


Man Utd have agreed deal with AC Milan for £40m star's exit, await player decision - report

Cameroon star has said yes to Man Utd transfer but Red Devils face hurdle

Report: AC Milan’s Christian Pulisic set to team up with $87 million Manchester United star

Report: Liverpool decision hands advantage to Man United in midfielder pursuit


В Курске главный бухгалтер перевела мошенникам более 5 миллионов рублей

По подозрению в мошенничестве задержали замдиректора департамента мэрии Екатеринбурга

Будущее уже наступило

Два года с конфискацией "Гелика"


The US Air Force wants to test blowing up Cybertrucks because 'it is likely the type of vehicles used by the enemy may transition to Tesla Cyber trucks'

Modders are trying their hardest to add an NVMe SSD to the Switch 2, which is both impressive and something I'm not going to do

Steam for Chromebooks is getting axed in 2026 instead of exiting its 4-year beta

Mafia: The Old Country получила положительные оценки в Steam



«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге

Добро в каждой чашке: Елизавета Боярская, фонд «Жизнь в Движении» и сеть кофеен «Ягода» запускают авторский кофе для помощи детям с ОВЗ

Охранник из аэропорта Внуково стал моделью

«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге




Водолаз назвал вероятную причину гибели утонувшего в Болгарии режиссера Бутусова

«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге

Героическое участие армян в СВО. Часть шестнадцатая

ГК «КОРТРОС» — в числе лидеров страны по объему ввода жилья


История сестер-двойняшек, родители которых изменили свою жизнь ради дочерей

Москвичка оштрафована за езду по тротуару на Невском проспекте 10 августа 2025

Пробка в 7 км заблокировала выезд из Воронежа

«Лето в Москве» приглашает поучаствовать в гонках на автосимуляторах


Вероника Кудерметова в третьем круге турнира WTA: победа в Цинциннати!

Кудерметова победила Ламенс и прошла во второй круг турнира WTA 1000 в США

Андрей Рублёв обыграл Лёнера Тьена на старте «Мастерса» в Цинциннати

"Это невозможно есть": Звезда тенниса из России раскритиковала кухню Парижа


Шымкент: вдоль по улицам нашей истории

В Зеленограде ветеринары впервые провели УЗИ рыбе

Вероятной причиной гибели режиссера Бутусова стало мертвое волнение на море

Овчинский: работы нулевого цикла завершают в доме в Алексеевском районе


Музыкальные новости

В сеть просочились фото с закрытого вечера Андреа Бочелли

Певица София Ротару выложила фото в полупрозрачной юбке в день своего 78-летия

Mash: врачи просят Александра Розенбаума бросить курить после пневмонии

Раскрыта причина смерти Оззи Осборна



«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге

Охранник из аэропорта Внуково стал моделью

Добро в каждой чашке: Елизавета Боярская, фонд «Жизнь в Движении» и сеть кофеен «Ягода» запускают авторский кофе для помощи детям с ОВЗ

От Чехова с мангустами до встречи “Варягов”: что скрывают стены Московского вокзала Тулы


Актриса Полторак впервые стала бабушкой

Баха и Чайковского исполнят на органном концерте в Печорах

"Динамо" Карпина упустило победу над "Сочи" в конце матча

Собянин: Около 13 млн деревьев и кустарников высадили в Москве за 13 лет


Процесс сошел с рельсов // Верховный суд определил пересмотреть дело о наезде Kia на трамвай

Грузовик опрокинулся на Рязанском проспекте у дома №1 — съезд с ЮВХ заблокирован

Москва: Новая эра зарядных станций для электромобилей с поддержкой инвесторов

Участники АНО «СВОй спорт» организовали открытую тренировку по боксу на стадионе «Москвич» в День физкультурника


Bloomberg сообщает, что ЕС хочет провести переговоры с Трампом до встречи с Путиным

Путин выразил поздравления Адабашяну по случаю юбилея

Путин обратился с приветствием к участникам форума «Машук»

МИД РФ: Киев может устроить провокации перед встречей Путина и Трампа на Аляске





Как проект «Московское долголетие» повлиял на жизнь старшего поколения

«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге

День физкультурника отметили спортивными шествиями по всей стране

«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге


В Киеве раскрыли тайный приказ Зеленского перед саммитом США и РФ на Аляске

В Киеве сделали заявление о территориальных уступках

В Киеве заявили о тайном приказе Зеленского перед Аляской

После «успешных» переговоров с Вэнсом в Киеве вновь отвергли мирные инициативы


Движение транспорта по улицам Москвы временно ограничили в воскресенье

«Торпедо» и «Спартак» Кострома сразятся за три очка. «Торпедо» Москва — «Спартак» Кострома: прогноз и ставка

Московское «Торпедо» и «Спартак» из Костромы обменяются голами, «Пюник» возьмет три очка. Экспресс дня 11 августа: прогноз и ставка

День физкультурника отметили спортивными шествиями по всей стране




Сергей Собянин поздравил строителей Москвы с профессиональным праздником

Сергей Собянин. Главное за день

Собянин поздравил московских строителей с профессиональным праздником

Собянин поздравил строителей с профессиональным праздником


Москва: Новая эра зарядных станций для электромобилей с поддержкой инвесторов

За прошедшие сутки в России ликвидировано 28 лесных пожаров

Без морщин. Эксперты рассказали о плюсах изменения климата в Москве

Мэр Москвы: Инвесторы смогут размещать зарядки для электромобилей


Дальность неограниченная, нет аналогов в мире. Россия готовит ядерное испытание новейшей ракеты: телеканал 360

Землетрясение 6,1 балла в Балыкесире: толчки ощущались в Стамбуле

Леус: вторая декада августа в Москве будет прохладнее первой, дожди участятся

История сестер-двойняшек, родители которых изменили свою жизнь ради дочерей


В Алтайском крае не будут проводить проверку на предмет чрезмерного роста тарифов на ЖКУ

без заголовка

Льготные ипотеки на Дальнем Востоке активно получают участники СВО и сотрудники ОПК

Полицейский погиб при задержании поджигателя релейного шкафа под Архангельском


На консервном заводе в Симферополе изъяли 12 тонн небезопасного сырья

Сергей Карякин: 7 августа на поезде из Москвы в Симферополь выехали участники специальной спортивно-образовательной программы «Шахматный лагерь Сергея Карякина», которая стартует в Международном детском центре «Артек»

Подросток на Мersedes сбил пешехода на трассе в Керчь

Анастасия Гридчина: В Симферополе, в стенах гостеприимного Дома дружбы народов, состоялась торжественная презентация военно-патриотических изданий, увидевших свет в 2025 году благодаря усилиям Медиацентра им. И. Гаспринского


Овчинский: работы нулевого цикла завершают в доме в Алексеевском районе

Москвичка оштрафована за езду по тротуару на Невском проспекте 10 августа 2025

Количество поездок автотуристов в Нижегородскую область за 7 месяцев 2025 года увеличилось на 24,2%

Землетрясение 6,1 балла в Балыкесире: толчки ощущались в Стамбуле












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Людмила Самсонова

Самсонова уступила 125-й ракетке мира во втором раунде турнира в Цинциннати






«Лето в Москве» приглашает поучаствовать в гонках на автосимуляторах

Шымкент: вдоль по улицам нашей истории

История сестер-двойняшек, родители которых изменили свою жизнь ради дочерей

Землетрясение 6,1 балла в Балыкесире: толчки ощущались в Стамбуле