Ecuatoriano genera polémica al decir que Perú copia platos de su país: “La causa es de Ecuador”
La gastronomía entre Ecuador y Perú vuelve a ser el centro de una acalorada discusión en redes sociales. Un ciudadano ecuatoriano, conocido en TikTok como @jesuskazuma, generó una ola de comentarios al afirmar que el popular plato peruano causa limeña es una adaptación del rollo de atún ecuatoriano, alegando que Perú plagió esta receta tradicional.
En el video viral, que posee más de 186.000 reproducciones, el joven ecuatoriano expone su postura señalando que la causa limeña, popularizada en Perú en los años 90, es en realidad una versión modificada de un plato que fue parte de la gastronomía ecuatoriana desde la época colonial. Su declaración desató una respuesta masiva en redes sociales.
Ecuatoriano asegura que Perú copia platos de su país
En el contenido compartido en redes sociales, el ecuatoriano argumenta que Perú adoptó y reombró varios platos tradicionales de Ecuador.
"Ni hablar del rollo de atún, que es un plato 100% ecuatoriano desde la época de la colonia y que fue plagiado por el Perú en la década de los 90, cambiándole el nombre por causa limeña, un plato de origen ecuatoriano", afirmó en el video.
Según él, esta práctica de apropiación cultural no se limita solo al rollo de atún, sino que abarca otros platos emblemáticos de la gastronomía ecuatoriana que fueron adoptados por Perú sin reconocer su origen.
El tiktoker también menciona que la causa limeña comparte una base similar con el rollo de atún, destacando ingredientes como la papa, el limón y el ají amarillo. Sin embargo, alega que las diferencias en la presentación y los condimentos utilizados son adaptaciones que buscan distinguir el plato en el contexto peruano, aunque para él, esto no justifica la falta de reconocimiento hacia su país de origen.
¿Cuál fue la reacción de usuarios?
La publicación se convirtió en tendencia en TikTok y otras redes sociales, generando una significativa cantidad de interacciones. La afirmación del ecuatoriano suscitó una diversidad de opiniones entre los usuarios. Muchos defendieron vehementemente la causa limeña, considerándola un pilar de la gastronomía peruana y expresando su desacuerdo con las acusaciones de plagio.
Comentarios destacados incluyen frases como “¿Cómo es posible este suceso?”, “Díganme que es broma, por favor”, “Creo que hay que enseñarle el origen de la palabra causa para ese plato”, y “Perú siempre el mejor”.
Además, algunos usuarios expresaron sorpresa y rechazo ante la afirmación, subrayando la importancia de la causa limeña en la identidad culinaria de Perú.
¿Cómo es la causa peruana?
La causa limeña es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana, conocido por su vibrante sabor y presentación colorida. Se elabora a base de puré de papa amarilla sazonado con ají amarillo y limón, formando una capa uniforme que se rellena con diversos ingredientes como pollo, atún, mariscos o vegetales.
El plato se decora con lechuga, huevo cocido, aceitunas negras y mayonesa, ofreciendo una combinación de texturas y sabores que lo hacen único.
La preparación de la causa limeña requiere una técnica cuidadosa para lograr la consistencia adecuada del puré y el equilibrio de los condimentos.