La Maestra Jacobina avisa del error que se comete con los huevos en la cocina que puede afectar a la salud: «Es importante»

Los huevos son un imprescindible en la nevera . A excepción de los veganos por proceder de origen animal, estos alimentos son muy preciados por ser una fuente rica en proteínas y lípidos, son fáciles de conseguir y económicos. De aquí a que habitualmente también sean objeto de comentarios sobre sus beneficios , consejos y de mitos. Así, históricamente se ha debatido sobre si existe riesgo alguno si uno consume en exceso este producto (dado que siempre ha habido quien ha creído que está bien no pasarse de dos o tres a la semana pero también hay gente que le ve beneficio en un consumo más frecuente ). Igualmente, ha sido fuente de debate su calidad o si el color de la cáscara influye en el valor nutricional de todo huevo. Otra de las dudas que algunos tienen es si conservarlos en la nevera o si se deben limpiar. Y sobre esto precisamente quiso hablar la Maestra Jacobina, la mujer que arrasa en su TikTok @alacocinaconjacobina con sus trucos y consejos de cocina, pero también algún que otro 'tip' para el hogar. En el vídeo en cuestión aconseja ir con «cuidado con tus huevos» y supera las 340.000 visualizaciones. En la publicación, la experta explica, en primer lugar, si es necesario lavar los huevos al llegar del supermercado a casa, como algunos hacen porque se cree que llevan bacterias. «No, primero hay que ponerlos en un lugar airado» y en el que no dé mucha luz y esté seco, recomienda ella, que incide en que sí que hay que pasar un agua al huevo cuando se vayan a cocinar. « Es bien importante porque si tú aquí lo lavas lo desproteges», remarca la Maestra, que deja claro que el huevo tiene una membrana que lo protege de que no entren bacterias como la salmonela dentro del huevo y que al lavarla la retiras y provoca una indefensión en el huevo. «Vas lavando los que necesitas, no laves toda la cantidad del huevo ahora», comenta ella con su estilo habitual. Por otro lado, la Maestra remarca que si la zona en el que están los huevos es muy cálidas sí que se pueden poner en refrigerador «sin lavar pero en una caja en la que quepan muy bien y que su tapa sea hermética ». Este detalle también tiene su por qué y es que, como la 'tiktoker' explica, «no pueden estar expuestos contaminando todos los productos que tienes en el refrigerador». Su vídeo sigue generando a día de hoy mucho revuelo: muchos usuarios reconocen que «en la vida he lavado un huevo». Mariona, una seguidora, le ha recomendado que al guardarlos en la nevera no se pongan en los estantes de la puerta «porque cada vez que la abres cambia la temperatura y han de estar siempre en la misma temperatura».