Un brunch navideño en el cielo de Madrid

Para quienes creyeron que la temporada de rooftops había terminado, llega Thompson Madrid para demostrarnos lo contrario y hacernos sentir que podemos tocar el cielo desde su nuevo espacio invernal. Como muchos sabemos, la azotea del hotel es conocida por ser una de las más atractivas de la capital, por su diseño único y su privilegiada ubicación en la Plaza del Carmen. Desde este punto, no solo se disfrutan impresionantes vistas a la Puerta del Sol, sino también del lado más vivo de Madrid.

En vísperas de la época más esperada del año, la Navidad, el Thompson ya tiene preparado un menú de Nochebuena y Nochevieja, con una propuesta gastronómica que sobrepasa los límites de la buena experiencia. Si aún no tenemos nada concretado para las cenas de fin de año, el programa de Nochebuena del Thompson puede ser una gran opción. Su menú incluye elaboraciones de autor como cordero a baja temperatura, rape a la parrilla y postres clásicos renovados. Para despedir el año, el rooftop ofrece un menú de Nochevieja tipo cóctel, acompañado de cotillón, barra libre y vistas directas a las campanadas desde el emblemático reloj de la Puerta del Sol.

Pero si ya tenemos planes en casa, durante toda esta temporada de invierno, podremos probar un cachito de esta experiencia con los dos brunch especiales de Navidad y Año Nuevo. Se trata de dos complementos exclusivos del rooftop que incluyen aperitivos como consomé navideño, ensaladilla rusa con king crab y paté de foie con sirope sobre gofre. También cuentan con una estación de entrantes y platos principales como wellington de solomillo, coquelette a la brasa y fish and chips de merluza. Para cerrar, postres como el tronco de Navidad, roscón de Reyes y tiramisú.