Tomar café a la mañana es parte de la rutina diaria de muchas personas. Sin embargo, no todos los métodos de preparación ofrecen la misma cantidad de cafeína ni son igual de eficaces para despertarse.
Aunque muchas personas asocian un café fuerte con mayor contenido de cafeína, la realidad es que esto varía según la forma en que se prepare. Algunos métodos son más efectivos para extraer este estimulante, mientras que otros priorizan el sabor o la rapidez de preparación.
Conocé todos los pormenores a continuación y elegí tu café perfecto para arrancar el día con energía.
¿De qué depende la cantidad de cafeína en tu café?
La cantidad de cafeína en cada taza no es uniforme y depende de varios factores que influyen durante la preparación.
El cold brew es la preparación con más cafeína debido a su largo tiempo de extracción. (Fuente: Freepik)
De acuerdo con el sitio especializado Cultura Cafeína, entre los principales, se encuentran:
Tipo de molienda: un molido fino, como el utilizado en el espresso, acelera la extracción, pero puede reducir el contenido total de cafeína.
Temperatura del agua: el agua más caliente extrae más compuestos, incluyendo la cafeína, de los granos de café.
Tiempo de extracción: cuanto más largo sea el proceso, mayor será la cantidad de cafeína en la bebida final. Esto explica por qué métodos como el cold brew son tan potentes.
Además, la especie de café utilizada influye: la variedad de café robusta tiene casi el doble de cafeína que la arábica, lo que puede marcar la diferencia dependiendo de la mezcla empleada.
¿Qué cafés tienen más cafeína y son ideales para la mañana?
Si buscás un café que te ayude a comenzar el día con energía, estas opciones destacan por su alto contenido de cafeína y su efecto estimulante:
Cold brew: preparado con agua fría durante 12 horas o más, es una de las bebidas más cargadas de cafeína. Su intensidad lo convierte en una excelente elección para mañanas demandantes.
Café negro: con un tiempo de preparación de entre 2 y 4 minutos, logra un buen balance entre sabor y cafeína, siendo una opción confiable para empezar el día.
Capuchino con doble espresso: aunque el espresso solo no tiene tanta cafeína, al agregar un doble shot en un capuchino se obtiene una bebida cremosa y energizante, ideal para quienes prefieren algo más suave al paladar.
¿Qué pasa con los otros tipos de café?
No todos los métodos son ideales para buscar altos niveles de cafeína, pero tienen otros beneficios:
Espresso: a pesar de su sabor concentrado, contiene menos cafeína debido a su rápida extracción. Es perfecto para quienes buscan disfrutar de un café intenso sin tanta carga estimulante.
Café americano: al ser un espresso diluido, tiene la misma cantidad de cafeína, pero ofrece una experiencia más suave y prolongada.
Capuchino estándar: preparado con un solo espresso y leche texturizada, es menos estimulante, pero ideal para quienes priorizan la textura y el sabor.
El café negro y el cappuccino con doble espresso son opciones ideales para comenzar la mañana con energía. (Fuente: Freepik)
Sea cual sea tu elección, cada tipo de café tiene un perfil único que se adapta a diferentes necesidades. Lo importante es encontrar el equilibrio perfecto para que tu mañana comience con la energía que buscás.
Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.
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