Добавить новость
ru24.net
World News in Spanish
Декабрь
2024
1 2 3 4 5 6 7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

La gamba roja de Denia, un manjar amenazado para los restaurantes por las nuevas cuotas pesqueras de la UE

0
Abc.es 
Un manjar como la gamba roja de Denia, tan codiciado en muchos restaurantes de alto nivel -y en tantos hogares por Navidad-, se va a convertir aún más en objeto de deseo porque previsiblemente escaseará pronto, será más raro en las cartas y menús por las nuevas cuotas pesqueras impuestas a España por la UE. La alerta ya la lanzó el pasado fin de semana el presidente de la Diputación de Alicante y alcalde de Benidorm, Toni Pérez, buen conocedor de los reclamos turísticos del sector, donde ven con desánimo estas restricciones (hasta el 79% propuesto para esta especie) que, además, no les parecen ecologistas precisamente. «Son contradicciones , no están vendiendo en todo el mundo lo del 'kilómetro cero', la sostenibilidad, la economía circular y ahora no hacen trabajar a los productores de cercanía », razona Alex Fratini , portavoz de la asociación de restaurante de Benidorm y comarca (Abreca). Aparte de este factor medioambiental, se pone en la piel del consumidor y tampoco hay ventajas: «Aquí tenemos un microclima para un tipo de pescado y de marisco fabuloso, muchísimos restaurantes trabajan con ese producto fresco y, aunque se va a seguir dando servicio, será diferente, con congelado traído de la India , de Suramérica .., de sitios lejanos». Tampoco a María del Mar Valero , presidenta de la asociación provincial hostelera APEHA, le convence la medida, a su juicio «un despropósito que desde luego afectará y mucho al sector, no sólo con la carencia de productos, sino también con el precio que podrá llegar a alcanzar, con lo cual habrá algunos, como la gamba, que sólo se podrán permitir ciertos bolsillos ». Con esas distancias más grandes, hay otros inconvenientes, relacionados con la «cadena de frío» y los transportes, «algo inútil cuando está aquí el alimento, y se va a traer más caro y sin la misma calidad, muchas veces», según Fratini. No hay más que pensar en esa especie de marisco tan selecta que ha hecho célebre, por ejemplo, al chef Quique Dacosta , y que seduce infinidad de visitantes en toda la Costa Blanca de Alicante. «Para el turista es mejor, que se le ofrezca producto de temporada , que es único , típico, quien viene aquí y prueba la gamba roja, con sal gorda y cocinada a la plancha, no va a encontrar nada igual en todo el mundo», describe. Según su análisis, hay un trasfondo económico de interés a escala internacional, detrás de estas cuotas pesqueras. «Con estas leyes estamos completamente convirtiendo el mercado en lo que quieren los grandes lobbies , todo igual de sabor y con los mismos precios en Dubai, Nueva York o Benidorm , pero nosotros queremos dar un plus, ese producto con la inventiva de los cocineros locales, lo buenos que hemos tenido y el gran diferencial con todo el mundo, por el que España y muchos puntos costeros tenemos éxito, donde la gastronomía es única», opina el portavoz hostelero. Sin contar, además, con que ignoran a los profesionales que mejor conocen el medio: «Está claro que hay que cuidar el mar, pero más que los pescadores no sabe nadie cómo funciona todo lo relacionado con el pescado, mientras que en Europa sólo conocen lo que pasa en sus despachos».



Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма

Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.

Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода


Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show

Shark Tank India 4 set to go on floors in January 2025 with a new Shark; Amit Jain, Deepinder Goyal and Radhika Gupta not on the panel

Bigg Boss 18: Shalini Passi's grand entry stirs up drama amid housemates; Vivian, Karan, Chum and others deal with her tantrums and fancy demands

3/3! Scott Boland wins another battle against Shubman Gill


«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Наидревнейший баян

Многожёнство XXI века: как 40-летний Иван из Москвы строит патриархальное королевство

Студенту из Йемена, хватавшему екатеринбурженок за ягодицы, продлили арест на полгода


Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'

«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?

Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic

What are your most-played games on Steam, and why have you spent so many hours on them?


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год

Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах

Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы




Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Город Шахты признан лучшим за реализацию программы вовлечения в добровольчество молодежи 

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


В Волгоградской области учреждения культуры готовятся к новогодним и рождественским праздникам

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию

Город Шахты признан лучшим за реализацию программы вовлечения в добровольчество молодежи 

В Тверском театре драмы прошла премьера спектакля «Мастер и Маргарита»


Новак Джокович сделал выбор между Месси и Неймаром

Кудерметова заявила о желании вернуться в топ-10 рейтинга WTA

Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону

Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг


МВД: задержана еще одна жительница Новосибирска, которая помогала обманывать петербургских пенсионеров

Больше света: как красочная иллюминация создает новогоднее настроение в столице

Завершился обмен опытом между вузами МЧС России и Беларуси

Заполярье заняло третье место по развитию добровольчества в России


Музыкальные новости

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Джиган, Zivert, Ваня Дмитриенко и другие звезды выступили на «SnowПати»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек



В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников

Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год

Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах


Бербок грубо ошиблась, споря с Лавровым

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве

Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети

МЧС Москвы предупредило водителей о ледяном дожде

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием


Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии

Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!

Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным

«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей





Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии

Два человека попали в больницу после взрыва китайского смартфона в ТЦ Москвы

Команда РязГМУ выиграла в студенческой олимпиаде по хирургии

Главный акушер Москвы: беременность не патология, а один из этапов жизни женщины



Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве

Московское «Динамо» представило новую форму

КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн

Вот лыжник с горочки спустился: как выбрать снаряжение для зимних видов спорта


Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства

Гамов - в прямом эфире Радио «КП» из Минска: Об «Орешнике», гимне, гербе и флаге Союзного государства

Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии

Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства



Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию

Завершена реставрация сказочного терема на Тверской улице — Сергей Собянин


Заповедный Кавказ получил премию "Экопозитив-2024"

Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова

В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай

РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии


Больше света: как красочная иллюминация создает новогоднее настроение в столице

Усолье-Сибирское получило спецноминацию «Моногород» в Москве

В Наро-Фоминске прошел фестиваль для детей с ОВЗ «Открытое сердце»

Владивосток стал лидером в списке самых солнечных городов России


Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО

Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027

В Архангельске наградили лауреатов региональной премии «Юрист года»


Прогноз погоды в Крыму на 8 декабря

Какие рынки в Крыму закроются из-за новых законов

Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе

Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ


Завершился обмен опытом между вузами МЧС России и Беларуси

В Сирии опровергли информацию о выводе войск из провинции Латакия

Владивосток стал лидером в списке самых солнечных городов России

В Волгоградской области учреждения культуры готовятся к новогодним и рождественским праздникам












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Андрей Ольховский

Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года






В Тверском театре драмы прошла премьера спектакля «Мастер и Маргарита»

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию

МВД: задержана еще одна жительница Новосибирска, которая помогала обманывать петербургских пенсионеров

Посольство РФ в Швеции за полгода 10 раз подвергалось атакам БПЛА с краской