Seguir una alimentación saludable no solo pasa por seleccionar una variedad de alimentos frescos e incluir todos los grupos de nutrientes que nuestro cuerpo necesita, sino que también es importante elegir técnicas de cocción que respeten estos nutrientes (ya que un exceso de calor puede mermar su disponibilidad) y que a su vez no adicionamos grasas de más que pueda incrementar el valor calórico de los alimentos. Además adoptar técnicas de cocina más saludables respeta el sabor de los alimentos y va a marcar la diferencia si quieres seguir una alimentación saludable que impacte positivamente en nuestra salud. Y lo mejor de todo, es que son técnicas de cocción sencillas. El hervido es una de las técnicas de cocción más...
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