El asado argentino ha sido reconocido entre los 10 mejores platos del mundo, según un prestigioso ranking global.
Esta popular comida, símbolo de la gastronomía nacional, se ubicó en el puesto número 6 en el ranking de los mejores platos del mundo que elabora la revista culinaria Taste Atlas.
El ranking se basó en 367.847 valoraciones sobre un total de 11.258 platos, y ha destacado el asado como uno de los principales exponentes de la gastronomía mundial.
El ranking destaca la tradición, sabor y la técnica de preparación del asado argentino, que se caracteriza por su carne de alta calidad y su exclusivo método de cocción a la parrilla.
Además, desde Taste Atlas señalaron que el asado argentino es mucho más que una comida al destacar que se trata de un evento culinario y social. "Es un momento para compartir la alegría de cocinar al aire libre, rodeado de amigos y familiares", explicaron en la publicación.
El asado argentino se ubicó entre los 10 mejores platos del mundo, según un ranking global
El asado argentino ha superado a otros platos tradicionales de la cocina mundial y se ha ganado un lugar destacado gracias a la combinación de sabor y cultura que representa.
"El tradicional incluye una amplia selección de carnes a la parrilla, principalmente de res, por la que Argentina es más conocida. La carne se cocina en una parrilla especial de ladrillo llamada parrilla, y el fuego puede ser de carbón o de leña, que es más típico del campo y se conoce como asado criollo, un término que indica un estilo de asado más rústico y tradicional", describe la publicación.
En el mismo listado, otras recetas de América Latina también lograron ubicarse entre los primeros lugares: la lechona colombiana alcanzó el primer puesto y la "picanha" brasileña se posicionó en el tercer lugar.
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