Un chef experto eligió las 4 pizzerías porteñas lejos de la avenida Corrientes que preparan las mejores pizzas de CABA
Si estás buscando nuevas opciones para disfrutar de las mejores pizzas de la Ciudad de Buenos Aires, alejadas del bullicio de la avenida Corrientes, un chef experto eligió las 4 pizzerías porteñas que se destacan por sus sabores únicos.
Estas pizzerías, alejadas de las más tradicionales, ofrecen las mejores pizzas de CABA, fusionando ingredientes frescos con métodos clásicos y un toque innovador. ¡Conocé cuáles son!
El Imperio
El Imperio, destacado por el chef Lele Cristobal en su TikTok, es uno de los grandes referentes de la pizza al molde en Buenos Aires.
Fundada en 1947 por José Caramés, esta pizzería se convirtió en un símbolo del barrio de Chacarita. Desde temprano, ofrece una propuesta variada, que incluye desde un desayuno con café y medialunas hasta una sabrosa porción de pizza.
En su amplio salón, los clientes pueden disfrutar del trabajo del maestro pizzero, quien con destreza prepara las masas y hornea la famosa fugazzeta rellena, una de las especialidades más queridas de la casa.
El chef Lele Cristobal destacó a El Imperio como una de las mejores pizzerías de Buenos Aires en su TikTok. (Foto: Instagram @pizzaelimperio)
Pin Pun
Pin Pun, fundada en 1927 en Almagro, es la pizzería más antigua de la ciudad, según la Asociación de Pizzerías y Empanadas. A lo largo de los años, conquistó el paladar de los porteños con su variada oferta de pizzas y sus famosas empanadas fritas, que figuran en una pizarra que invita a disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica local.
Los postres, como el clásico flan mixto y la torta de ricota, son el broche de oro para quienes buscan un sabor tradicional. Su legado ha permitido la expansión de Pin Pun, con sucursales en:
- Villa Urquiza
- Monte Castro
- Lomas de Zamora.
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El Mazacote
El Mazacote es una de las pocas pizzerías en Buenos Aires que ofrece la auténtica pizza a la piedra, aunque también cuenta con opciones al molde para quienes prefieren esa variante.
Con más de 40 años en el mismo lugar, este local se volvió en una parada obligada para los vecinos de la zona de Monserrat. Entre sus platos más populares se encuentran la mozzarella y la napolitana a la piedra, que son los más pedidos por los comensales.
Además, una de sus especialidades es la "fainazzeta", una fainá cubierta con mozzarella, cebolla y queso rallado, perfecta para compartir como entrada.
Las pizzas más pedidas en El Mazacote son la mozzarella y la napolitana a la piedra. (Foto: Instagram @emazacote)
Pirilo
Ubicada en el corazón de San Telmo, Pirilo es un verdadero referente de la pizza porteña desde su fundación en 1932. Esta pizzería, simple y sin adornos, destaca por su autenticidad y su horno a leña a la vista, que le otorga un sabor único a sus preparaciones.
Entre sus platos más destacados se encuentran la clásica fugazzeta rellena, la pizza de muzzarella al molde y la fugazza con cebolla. Sin embargo, es su especialidad, la pizza de cancha, la que se lleva todos los aplausos.
Servida fría y con un toque de ají molido y tomate, esta pizza refleja perfectamente la esencia de la cultura porteña. Es la última pizzería que el chef menciona en su video, cerrando con broche de oro su recorrido por las mejores pizzerías de CABA.
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