Tradición, innovación y excelencia en cada bocado en pleno corazón de Madrid
En el emblemático barrio de Chamberí, el Restaurante Gala recibe al comensal combinando tradición, creatividad y calidad para ofrecer una experiencia gastronómica única y memorable. Desde su apertura en 1989, ha sido un referente de la cocina de mercado en Madrid, destacando por su compromiso con los mejores productos frescos de temporada y una elaboración cuidada al detalle. Su carta es un equilibrio perfecto entre innovación y tradición, incorporando novedades estacionales y clásicos que han enamorado a su selecta clientela, como el lomo de atún rojo Balfegó o las carnes de raza Alistana-Sanabresa.
También ofrece degustaciones cuidadosamente diseñadas, como el reciente menú en colaboración con Bodegas Cría Cuervos, que incluye ostras, fresas y cava. Todo ello se acompaña con una bodega excepcional de más de 100 referencias.
Reconocido por la Guía Michelin y la Guía Repsol
Con un local elegante y acogedor, Gala es ideal para comidas de negocios, reuniones familiares o cenas románticas. Su reconocimiento por la Guía Michelin como restaurante Bib Gourmand y su recomendación en la Guía Repsol avalan su excelencia.
Restaurante Gala (c/ Espronceda, 14. Madrid) abre de martes a sábado. Sus propuestas pueden consultarse en la web www.restaurantegala.com o en el teléfono 91 442 22 44.