Me imagino que el papel, como el pan, sabe mejor si lo acompañas con algo con sustancia. Pero el relleno también hay que pagarlo y para eso se requieren ingresos y estos normalmente llegan cuando se ha trabajado antes. Pero, ¿y cuándo no te dejan trabajar? «El día que no vendo en la lonja, no entra dinero en casa», se escucha en las cofradías mediterráneas. Y así, como en una pescadilla que se muerde la cola, pero sin pescadilla, porque no se puede salir a faenar, visualizo a familias y familias de pescadores compartiendo pliegos de papeles a la hora del desayuno, la comida, la merienda y la cena los días de no jornal. El papel también está caro, me...
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