Con la llegada de las fiestas, la mesa navideña se convierte en un espacio de celebración y unión familiar. Sin embargo, el alto costo de algunos platos típicos puede dificultar la planificación de un menú festivo.
Por eso, te traemos una opción económica, fácil de preparar y deliciosa. No te podés perder esta increíble mayonesa de ave. Este clásico argentino es ideal para compartir, ya que también combina practicidad con un sabor tradicional.
A continuación, te contamos cómo hacerlo paso a paso para que brille en tu cena navideña.
¿Qué se necesita para preparar la receta de mayonesa de ave?
La mayonesa de ave es un plato fresco, versátil y sencillo que requiere ingredientes accesibles y básicos. Acá tenés la receta detallada:
Ingredientes:
2 unidades de pechuga de pollo (500 g)
1 litro de agua
1 hoja de laurel
5 papas (1 kg)
3 zanahorias (300 g)
4 huevos
250 g de arvejas frescas cocidas
La receta de mayonesa de ave combina frescura y sabor, perfecta para las noches cálidas de diciembre. (Foto: Freepik)
350 cc de mayonesa
1 cucharadita de mostaza (8 g)
¼ cucharadita de pimienta negra en grano
1 pizca de sal
12 aceitunas verdes o negras (72 g)
1 pimiento rojo (90 g)
¿Cómo preparar la receta de mayonesa de ave?
De forma fácil y sencilla, podés preparar este imperdible para la cena de Navidad:
Cociná las pechugas en agua con la hoja de laurel y un cubito de caldo durante 30 minutos. Una vez listas, dejalas enfriar y desmenuzalas con un tenedor.
Pelá las papas y cortalas en cubos pequeños. Hervilas durante 25 minutos en agua con sal, cuidando que no se deshagan.
Repetí el proceso con las zanahorias, hirviéndolas por 20 minutos.
Cociná los huevos en agua hirviendo durante 8 a 12 minutos. Una vez fríos, pelalos y cortalos en rodajas.
En un bol grande, mezclá el pollo desmenuzado, las papas, las zanahorias y las arvejas cocidas. Condimentá con sal, pimienta y mostaza. Agregá la mayonesa y mezclá todo hasta que quede bien integrado.
Colocá la mezcla en una fuente y decorá con rodajas de huevo, aceitunas y tiras de pimiento rojo antes de servir.
Sumá acompañamientos como ensalada rusa o vitel toné económico para completar el menú de manera accesible. (Foto: Freepik)
Otros platos económicos para acompañar
Si querés complementar tu menú navideño con opciones igual de económicas y deliciosas, te proponemos estas ideas:
Ensalada rusa: una combinación fresca de papas, zanahorias, arvejas y mayonesa.
Vitel toné económico: usá carne más accesible como peceto o cuadril, y prepará la clásica salsa de atún.
Torre de panqueques salada: alterná capas de panqueques con rellenos de verdura, pollo o atún y decorala con mayonesa.
Brochettes fríos: combiná cubos de queso, tomates cherry y aceitunas en un palillo.
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