Добавить новость
ru24.net
World News in Spanish
Декабрь
2024

Con mayonesa y lechuga: Esta es la receta original de la ensalada de manzana

0

¡La época navideña ya está aquí! Y lo mejor de esta temporada de fiestas decembrinas son todos los deliciosos platillos que se pueden probar como el pavo relleno, el ponche de frutas, los romeritos, el bacalao y por supuesto que la ensalada de manzana.

Se trata de una preparación típica en México y aunque esta postre forma parte de la comida navideña no es originaria de nuestro país e incluso la ensalada de manzana original no llevaba pasas, crema y leche condensada; en realidad era preparada con mayonesa y lechuga.

¿Cuál es el origen de la ensalada de manzana para Navidad?

La receta fue creada por el chef suizo Oscar Tschirky, quien emigró a Estados Unidos en 1883; a su llegada, él logró conseguir diferentes empleos en los restaurantes de Nueva York, de acuerdo con el Farmer’s Wife Magazine.

Aunque Oscar ya trabajaba en la industria gastronómica, su fama llegó cuando comenzó a trabajar en el lujoso hotel Waldorf Astoria, debido a que él tuvo que idear una preparación específicamente para inauguración de este recinto.

Esto debido a que para este evento el hotel incluso realizó un baile benéfico para mil 500 personas en honor al Hospital Infantil St. Mary’s. Ischirky, por lo que la encomienda de Oscar era crear un menú ejecutivo para esta noche, de acuerdo con Nina Friend, editora de la revista Food and Wine.

Así que en este incluyó la icónica ensalada de manzana, la cual es conocida como ‘Waldorf salad’ o ensalada Waldorf, la cual se convirtió en uno de los platillos favoritos de los comensales. Su impacto fue tal que esta preparación sigue vigente hasta nuestros días.

¿Qué ingredientes lleva la ensalada de manzana original? ¡Llevaba mayonesa!

Aunque este platillo navideño fue la sensación dentro del menú del hotel Waldorf Astoria, quizás no sea tan llamativa para las y los mexicanos, ya que esta dista mucho de nuestra preparación dulce, pues la receta de Oscar Tschirky es bastante diferente.

Oxford County explica que la manera de preparar la ensalada de manzana apareció en El libro de cocina de Oscar de los Waldorf por primera vez en 1896 y esta cuenta únicamente con tres ingredientes:

  • Manzanas en cubos
  • Rodajas de apio
  • Mayonesa

De acuerdo con un fragmento recuperado por la Farmer’s Wife Magazine, la receta original de la ensalada de manzana indica que se debe preparar de la siguiente manera: “Pela dos manzanas crudas y córtalas en trozos pequeños; pica un poco de apio de la misma manera. El platillo debe aderezarse con una buena mayonesa”.

Esta revista, quien recupera algunas recetas posteriores de la ‘Waldorf salad’ indica que poco a poco la receta se fue complementando con más ingredientes tal como nueces troceadas e incluso un aderezo distinto a la mayonesa.

¿Cómo llego ensalada de manzana a México? Esta es la historia y receta del postre

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural explica que con el paso del tiempo se fueron añadiendo diversos ingredientes a esta preparación tal como nueces, lechuga, pasas, piñones e incluso pollo cocido, revolucionando la receta del chef Oscar Tschirky.

Hasta ahora no es claro cómo la ensalada de manzana navideña llegó a México, ya que no existen los primeros registros de la ‘Waldorf salad’ en los recetarios de nuestro país; sin embargo, se cree que esta llegó en el algún punto del siglo XX por influencia estadounidense.

Y tal como sucedió en Estados Unidos, la ensalada sufrió modificaciones: “tuvo una conversión de salada a dulce, pues en lugar de poner mayonesa, se le agrega crema y leche condensada”, explica la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Además, hay quienes comenzaron a agregar otros elementos nuevos como las características pasas, zanahoria rallada e incluso piña en almíbar para darle un toque mucho más dulce a esta típica preparación navideña.

¿Cómo se hace la ensalada de manzana mexicana? Así es la preparación dulce con crema y nuez

La receta de la ensalada de manzana es muy sencilla de realizar, el portal de Larousse Concina explica que los ingredientes que se necesitan son:

  • 4 manzanas cortadas en cubos medianos
  • 250 g de crema
  • 100 g de leche condensada
  • 3 rodajas de piña en almíbar picadas en cubos pequeños
  • ¼ de taza de nueces picadas
  • ¼ de taza de pasas o arándanos

Para la preparación solo debes incorporar la leche condensada a la crema, una vez que ambas se hayan mezclado muy bien, deberás agregar los demás ingredientes, es decir: las piezas de manzanas, nueces, piña y las pasas.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




«Аланчик, это тебе на день рождения!» Ида Галич сделала брату необычный подарок. Что омрачило радость блогера?

Сооружения сервисного участка «Свердловск-Пассажирский» стали арт-объектом

В Корпоративном университете «ЛокоТех» за первое полугодие 2025 года обучено более 2500 человек и создано 8 новых программ

3 августа 1942 года началась оккупация Ставрополя


Not even a 0% mortgage rate would make buying a house affordable in these 6 U.S. cities

Jovic set for new opportunity after leaving Milan as free agent

Ricky Hatton Names The Best British Fighter Of All Time And It’s Not Lennox Lewis

£39m United star shouldn't be starting vs Arsenal, was gifting possession to Everton


Отечественная платформа SpaceVM вошла в ТОП-3 лучших решений для виртуализации в России

Под Орлом в перевернувшейся иномарке пострадала маленькая девочка

Севастополь вошёл в десятку регионов-лидеров по количеству оформленных годовых полисов рейтинга РСА

Михайло-Архангельский монастырь в Великом Устюге


Black Hole io 1.5.1

Girl Rescue 1.0.3.3

Android-игроки раскритиковали сурвайвл-хоррор Jericho: Survival

Обзор на мобильную версию A Game About Digging A Hole



Врач-косметолог Мадина Осман: можно ли полностью избавиться от родимого пятна

Астраханский ТРЗ Желдорреммаша приступил к серийному капитальному ремонту тепловозов ТЭМ18ДМ

В рамках AmberForum состоялся единственный в мире аукцион редкого янтаря

Ольга Романив: как понять, что мужчина действительно вас любит — 5 точных признаков




В рамках AmberForum состоялся единственный в мире аукцион редкого янтаря

Сахар на вес золота: как изобретение инсулина изменило медицину

Скульптуру «Большая глина № 4» демонтировали в центре Москвы

Электричка зацепила комментатора Гришина и протащила несколько метров


В Казани подвели итоги чемпионата по профмастерству среди участников СВО «Абилимпикс»

Россия и Индия договорились углубить "особо привилегированное стратегическое партнерство" в обороне

Скончался нижегородский актер Виктор Кондрашкин

Худайбердиева назвала день смерти Гришина самым тёмным в фигурном катании


Киз обыграла Мухову и пробилась в четвертьфинал «Мастерса» в Монреале

Актер Иван Янковский выложил фото с казахстанским теннисистом Бубликом

Российский теннисист Андрей Рублёв пробился в 1/8 финала турнира в Торонто, с которого ранее вылетел Даниил Медведев

Свентек высказалась о поражении от Таусон на турнире в Монреале


Худайбердиева назвала день смерти Гришина самым тёмным в фигурном катании

Откуда взялось слово «Гойда!» и как стало мемом

«Аэрофлот» восстанавливает доступ в личные кабинеты пассажиров после кибератаки

Семинар для молодых специалистов в сфере молодежной политики пройдет в Калуге


Музыкальные новости

Игорь Бутман готов создать джазовый мюзикл: новые творческие горизонты

SHAMAN рассказал, что Максим Фадеев споёт с ним на «Интервидении»

Беременная возлюбленная Тимати устроила фотосессию топлес

Волочкова показала квартиру матери с видом на Мариинский театр



Москва и Санкт-Петербург: лидеры комфортной жизни для молодёжи России

Представители НПС доложили губернатору Подмосковья о ходе строительства моста в Дмитрове

Врач-косметолог Мадина Осман: можно ли полностью избавиться от родимого пятна

В рамках AmberForum состоялся единственный в мире аукцион редкого янтаря


Багаж пассажиров Turkish Airlines прибудет с опозданием в аэропорт Внуково

Медведев: снятие моратория на РСМД – ответ на политику НАТО, будут новые шаги

Магазины удаляются от центра // Ввод торговой недвижимости снизится в 2026 году на 70%

Два футбольных клуба подали обращения в ЭСК РФС после завершения третьего тура РПЛ


Нейросеть наводят на большую дорогу // Москва расширяет контроль за дорожными авариями, животными и мусором на проезжей части

Автобус попал в ДТП на трассе М-4 под Тулой: что рассказали пассажиры

Два автобуса столкнулись на северо-востоке Москвы, движение перекрыто

Дептранс Москвы рекомендовал использовать метро из-за ограничения движения


Малайзийский король посетил Россию с официальным визитом

Китаец через 25 лет поделился рассказом о знаменитом снимке с Путиным

Путин поручил Шувалову реализовать планы по технологическому развитию России

Великое переселение офисов: Путин прогоняет чиновников из Москвы в регионы





Врач-косметолог Мадина Осман: можно ли полностью избавиться от родимого пятна

Как проверить качество получаемой медицинской помощи по ОМС...

Врач-косметолог Зухра Балакеримова: какие процедуры стоит сделать в 30+

Фестиваль «Формула здоровья²» состоится 8 августа в Москве


«Хоть в платье, хоть в парике»: слухи о побеге Зеленского распространяются в Киеве

Зеленский добивается визита Эрдогана в Киев


Кубок Посла Китая по Вэйци прошёл в Москве

Игрок «Зенита» ведет переговоры с турецким клубом, сообщили СМИ

Худайбердиева указала, что день смерти Гришина стал самым мрачным за последние годы

Электричка зацепила комментатора Гришина и протащила несколько метров


Лукашенко предупреждает: не стоит соревноваться с крупными государствами



Сергей Собянин: реставрация Большого Каменного моста завершена за 14 месяцев

Мэр Москвы рассказал о новой жизни Большого Каменного моста

Сергей Собянин: К 1 сентября в Москве откроется 51 реконструированная школа

Сергей Собянин. Главное за день


Объем российского добычи водных биоресурсов превысил три миллиона тонн

Около 850 тысяч тонн вторсырья собрано в Москве за полгода

В Подмосковье объявили «оранжевый» уровень опасности из-за угрозы наводнения

Москва. Народная приемная КПРФ в ВАО. Озеленяем Гольяново


«Аэрофлот» восстанавливает доступ в личные кабинеты пассажиров после кибератаки

Православие и кремация: почему Церковь не одобряет, но и не запрещает

Россия и Индия договорились углубить "особо привилегированное стратегическое партнерство" в обороне

Откуда взялось слово «Гойда!» и как стало мемом


Алтайский край оказался одним из антилидеров по качеству автодорог

Вильфанд предупредил об аномальной жаре в девяти регионах

В Архангельской области ищут работу москвичи и петербуржцы

Аномальная жара: До +41 °С в Чечне и Ингушетии, +30 °С в Карелии и Архангельске


Провокация Британии против РФ и рекорд цен на бензин – главное за день

Поезда в Крым меняют маршруты и график

До 100 метеоров в час: когда наблюдать пик звездопада Персеиды над Крымом

Компания «Гранд Сервис Экспресс» информирует об изменениях в курсировании некоторых поездов «Таврия» с осени 2025 года


В Казани подвели итоги чемпионата по профмастерству среди участников СВО «Абилимпикс»

Откуда взялось слово «Гойда!» и как стало мемом

«Аэрофлот» восстанавливает доступ в личные кабинеты пассажиров после кибератаки

Семинар для молодых специалистов в сфере молодежной политики пройдет в Калуге












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Андрей Рублёв

Российский теннисист Андрей Рублёв вслед за Кареном Хачановым вышел в четвертьфинал турнира в Торонто






Дептранс Москвы рекомендовал использовать метро из-за ограничения движения

Россия и Индия договорились углубить "особо привилегированное стратегическое партнерство" в обороне

Откуда взялось слово «Гойда!» и как стало мемом

Скончался нижегородский актер Виктор Кондрашкин