Добавить новость
ru24.net
World News in Spanish
Декабрь
2024

Con mayonesa y lechuga: Esta es la receta original de la ensalada de manzana

0

¡La época navideña ya está aquí! Y lo mejor de esta temporada de fiestas decembrinas son todos los deliciosos platillos que se pueden probar como el pavo relleno, el ponche de frutas, los romeritos, el bacalao y por supuesto que la ensalada de manzana.

Se trata de una preparación típica en México y aunque esta postre forma parte de la comida navideña no es originaria de nuestro país e incluso la ensalada de manzana original no llevaba pasas, crema y leche condensada; en realidad era preparada con mayonesa y lechuga.

¿Cuál es el origen de la ensalada de manzana para Navidad?

La receta fue creada por el chef suizo Oscar Tschirky, quien emigró a Estados Unidos en 1883; a su llegada, él logró conseguir diferentes empleos en los restaurantes de Nueva York, de acuerdo con el Farmer’s Wife Magazine.

Aunque Oscar ya trabajaba en la industria gastronómica, su fama llegó cuando comenzó a trabajar en el lujoso hotel Waldorf Astoria, debido a que él tuvo que idear una preparación específicamente para inauguración de este recinto.

Esto debido a que para este evento el hotel incluso realizó un baile benéfico para mil 500 personas en honor al Hospital Infantil St. Mary’s. Ischirky, por lo que la encomienda de Oscar era crear un menú ejecutivo para esta noche, de acuerdo con Nina Friend, editora de la revista Food and Wine.

Así que en este incluyó la icónica ensalada de manzana, la cual es conocida como ‘Waldorf salad’ o ensalada Waldorf, la cual se convirtió en uno de los platillos favoritos de los comensales. Su impacto fue tal que esta preparación sigue vigente hasta nuestros días.

¿Qué ingredientes lleva la ensalada de manzana original? ¡Llevaba mayonesa!

Aunque este platillo navideño fue la sensación dentro del menú del hotel Waldorf Astoria, quizás no sea tan llamativa para las y los mexicanos, ya que esta dista mucho de nuestra preparación dulce, pues la receta de Oscar Tschirky es bastante diferente.

Oxford County explica que la manera de preparar la ensalada de manzana apareció en El libro de cocina de Oscar de los Waldorf por primera vez en 1896 y esta cuenta únicamente con tres ingredientes:

  • Manzanas en cubos
  • Rodajas de apio
  • Mayonesa

De acuerdo con un fragmento recuperado por la Farmer’s Wife Magazine, la receta original de la ensalada de manzana indica que se debe preparar de la siguiente manera: “Pela dos manzanas crudas y córtalas en trozos pequeños; pica un poco de apio de la misma manera. El platillo debe aderezarse con una buena mayonesa”.

Esta revista, quien recupera algunas recetas posteriores de la ‘Waldorf salad’ indica que poco a poco la receta se fue complementando con más ingredientes tal como nueces troceadas e incluso un aderezo distinto a la mayonesa.

¿Cómo llego ensalada de manzana a México? Esta es la historia y receta del postre

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural explica que con el paso del tiempo se fueron añadiendo diversos ingredientes a esta preparación tal como nueces, lechuga, pasas, piñones e incluso pollo cocido, revolucionando la receta del chef Oscar Tschirky.

Hasta ahora no es claro cómo la ensalada de manzana navideña llegó a México, ya que no existen los primeros registros de la ‘Waldorf salad’ en los recetarios de nuestro país; sin embargo, se cree que esta llegó en el algún punto del siglo XX por influencia estadounidense.

Y tal como sucedió en Estados Unidos, la ensalada sufrió modificaciones: “tuvo una conversión de salada a dulce, pues en lugar de poner mayonesa, se le agrega crema y leche condensada”, explica la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Además, hay quienes comenzaron a agregar otros elementos nuevos como las características pasas, zanahoria rallada e incluso piña en almíbar para darle un toque mucho más dulce a esta típica preparación navideña.

¿Cómo se hace la ensalada de manzana mexicana? Así es la preparación dulce con crema y nuez

La receta de la ensalada de manzana es muy sencilla de realizar, el portal de Larousse Concina explica que los ingredientes que se necesitan son:

  • 4 manzanas cortadas en cubos medianos
  • 250 g de crema
  • 100 g de leche condensada
  • 3 rodajas de piña en almíbar picadas en cubos pequeños
  • ¼ de taza de nueces picadas
  • ¼ de taza de pasas o arándanos

Para la preparación solo debes incorporar la leche condensada a la crema, una vez que ambas se hayan mezclado muy bien, deberás agregar los demás ingredientes, es decir: las piezas de manzanas, nueces, piña y las pasas.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Без ошибки определяем точный день зачатия

Вывод песни для продвижения в Импульсе Яндекс Музыка.

«Прошли два удара»: Гребенщиков рассказал свою версию драки с Пирцхалавой

Метод Эффеком: Как перевернуть правила игры с помощью знаний


Report: AC Milan’s Christian Pulisic set to team up with $87 million Manchester United star

Man Utd have agreed deal with AC Milan for £40m star's exit, await player decision - report

Report: Liverpool decision hands advantage to Man United in midfielder pursuit

OpenAI launches GPT-5, its most powerful AI yet—will it be enough to stay ahead in today’s ruthless AI race? 


Грачья Погосян: достойный пример гуманизма и патриотизма (к 55-летию известного благотворителя)

Персиковые дожди Колымы...

НПС завершил проходку подземного перехода под МЦД-3

В ДТП на трассе погибли двое детей и женщина


Находи идеальные места для персонажей-фигурок в «Is This Seat Taken?»

The US Air Force wants to test blowing up Cybertrucks because 'it is likely the type of vehicles used by the enemy may transition to Tesla Cyber trucks'

Mafia: The Old Country получила положительные оценки в Steam

Steam for Chromebooks is getting axed in 2026 instead of exiting its 4-year beta


Овочі можусть стати розкішшю для українців


Сотрудники Росгвардии пришли на помощь пенсионеру, внезапно потерявшему сознание в кафе на востоке столицы

Косметолог-эстетист Наталья Рябинова: самые эффективные способы борьбы с веснушками

Чемпионат по самбо столичного главка Росгвардии завершился в Москве

Рок-фестиваль «Окна Открой» в Петербурге: возвращение звезд и открытие новых талантов




В Ульяновск прибудет ковчег с мощами святой Матроны Московской

Врач Шишенкова: отравление метанолом происходит моментально

Sohu: США грозят Китаю из-за Тайваня, Пекин ждет помощи от России

«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге


Турист, отравившийся чачей, мог выжить, если бы не поспешил к детям

Второй результат сезона в мире: Кнороз установила личный рекорд и стала чемпионкой страны в прыжках с шестом

"Вести" узнали о пятилетних итогах развития науки и технологий в Башкирии

В Красноярске школьники со всей страны собрались на «Университетскую смену»


Фриц достиг третьего раунда на турнире в Цинциннати

Самсонова уступила 125-й ракетке мира во втором раунде турнира в Цинциннати

Александрова снизилась в рейтинге в борьбе за титул WTA

Хачанов достиг третьего раунда теннисного турнира «Мастерс»


В Красноярске школьники со всей страны собрались на «Университетскую смену»

В Ярославской области прошел фестиваль "А Курба будет жить!"

На юго-западе Москвы трактор без водителя раздавил ковшом такси и попал на видео

У Крымского моста скопилась очередь из 1,1 тысячи автомобилей


Музыкальные новости

Шэрон Осборн рассказала об ошибке в браке с Оззи

«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге

Трамвай «Славянка» получил первые тяговые подстанции

Песня заслуженного работника культуры Крыма Натальи Прокопенко удостоена приза зрительских симпатий на фестивале в Москве



Рок-фестиваль «Окна Открой» в Петербурге: возвращение звезд и открытие новых талантов

Чемпионат по самбо столичного главка Росгвардии завершился в Москве

Косметолог-эстетист Наталья Рябинова: самые эффективные способы борьбы с веснушками

Сотрудники Росгвардии пришли на помощь пенсионеру, внезапно потерявшему сознание в кафе на востоке столицы


Хет-трик Батракова: «Локомотив» обыграл «Спартак» со счётом 4:2 в Москве

Капитан «Спартака» Максименко: команда готова биться за Станковича

Мишустин списал долги 12 регионам на 29 млрд рублей для инфраструктурных проектов

На ВДНХ 14 августа начнется фестиваль "Вкусы России"


Российский рэпер сжег кабриолет BMW прямо на сцене

У Крымского моста скопилась очередь из 1,1 тысячи автомобилей

Москва: Новая эра зарядных станций для электромобилей с поддержкой инвесторов

Кино на Белой даче: какие фильмы чеховский музей покажет в августе


Путин обратился с приветствием к участникам форума «Машук»

Генсек НАТО предположил возможный итог встречи Трампа и Путина

Bloomberg сообщает, что ЕС хочет провести переговоры с Трампом до встречи с Путиным

Медиа сообщили о предполагаемой локации встречи Путина и Трампа на Аляске





Уровень медицины в Некрасовке растет

В регионах центральной России росгвардейцы отметили День физкультурника

Custom Clinic - это клиника в центре Санкт-Петербурга, где решают проблему выпадения волос комплексно и эффективно

«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге


В Киеве сделали заявление о территориальных уступках


В регионах центральной России росгвардейцы отметили День физкультурника

Чемпионат по самбо столичного главка Росгвардии завершился в Москве

Столичные росгвардейцы приняли участие в забеге, посвященном Дню физкультурника

Охрану общественного порядка и безопасность на футбольных матчах в Москве обеспечила Росгвардия


Интервью Лукашенко на "Беларусь 1" стало примером пропагандистской одержимости

В Минске считают, что интервью Лукашенко превратили в пропагандистский опус



Собянин: с 2011 года в Москве привели в порядок более 90 км набережных

Собянин заявил об уничтожении пятого БПЛА, который летел на Москву

Сергей Собянин. Главное за день

Сергей Собянин: С 2011 года в Москве привели в порядок более 90 км набережных


Преимущества применения озона для очистки воды

Новости: в Колорадо из-за масштабного лесного пожара эвакуировали исправительное учреждение

США предостерегают о возможной крупной чрезвычайной ситуации

Было-стало. Какая улица вела на Москву, а привела в заповедник


Второй результат сезона в мире: Кнороз установила личный рекорд и стала чемпионкой страны в прыжках с шестом

Воздушные суда из Москвы, Саньи, Бангкока и других городов 11 августа прилетают в аэропорт Владивостока с задержкой

В Курске на улице Ленина восстановили фонтан возле памятника Георгию Свиридову

В Красноярске школьники со всей страны собрались на «Университетскую смену»


В Алтайском крае не будут проводить проверку на предмет чрезмерного роста тарифов на ЖКУ

Полицейский погиб при задержании поджигателя релейного шкафа под Архангельском

Льготные ипотеки на Дальнем Востоке активно получают участники СВО и сотрудники ОПК

без заголовка


Подросток на Мersedes сбил пешехода на трассе в Керчь

Прогноз погоды в Крыму на 10 августа

Когда достроят больницу скорой помощи и онкодиспансер в Севастополе

Прогноз погоды в Крыму на 11 августа


У Крымского моста скопилась очередь из 1,1 тысячи автомобилей

В Ярославской области прошел фестиваль "А Курба будет жить!"

Рейс из Новосибирска в Бангкок задержали на 17 часов

"Вести" узнали о пятилетних итогах развития науки и технологий в Башкирии












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Даниил Медведев

Теннисист Медведев проиграл австралийцу Уолтону и выбыл из турнира Цинциннати






Воздушные суда из Москвы, Саньи, Бангкока и других городов 11 августа прилетают в аэропорт Владивостока с задержкой

"Вести" узнали о пятилетних итогах развития науки и технологий в Башкирии

Турист, отравившийся чачей, мог выжить, если бы не поспешил к детям

У Крымского моста скопилась очередь из 1,1 тысячи автомобилей