Lalín celebró este domingo entre miles de visitantes el día grande de la tradicional Feira do Cocido , que este año celebra su 57ª edición. En esta ocasión, el pregón corrió a cargo del embajador de Japón en España, Takahiro Nakamae , que quiso poner en valor no solo esta Fiesta de Interés Turístico Internacional, sino también la relación entre su país y Galicia y su «interés estratégico» en abrir más vías de cooperación. Abrirse a nuevos mercados es, precisamente, uno de los retos que asume la festividad, que además, desde este año está hermanada con otro referente de la tradición gastronómica de la Comunidad, la Festa da Filloa de Lestedo. «Nunca me imaginé en mi trayectoria como diplomático que daría un pregón en mi querida España, en una fiesta gastronómica tan reconocida, la fiesta gastronómica por excelencia de Galicia», reconoció Nakamae al inicio de su intervención, en la que quiso destacar que para él es todo un «honor» ser el pregonero de esta edición. Desde que Galicia y Japón firmaron el primer hermanamiento en 1988, entre el Camino y el peregrinaje Kumano Kodo, explicó, y a lo largo de las colaboraciones de los últimos años, ha quedado patente «el fuerte vínculo existente entre dos países lejanos, que no comparten religión ni cultura, pero a los que les une la espiritualidad, el recogimiento personal de los peregrinos y su conexión con la naturaleza durante el camino«. Su »asignatura pendiente«, prometió, es hacer, precisamente, la ruta jacobea, igual que la hicieron otros 1.400 compatriotas suyos en 2024. La elección del embajador de Japón como pregonero no fue fortuita. Refleja, como señalaron desde el Concello, la vocación de internacionalización de esta fiesta gastronómica, que enfrenta el gran reto de llegar a más mercados, fronteras y oportunidades. Ha sido, indican, el primer extranjero en ocupar el puesto. Otra de las novedades de la jornada es el hermanamiento de la Feira do Cocido con la Festa da Filloa de Lestedo, de Interés Turístico Nacional. Las filloas, por lo tanto, tuvieron un hueco especial en la celebración, y los visitantes pudieron disfrutar de una degustación de una de las recetas típicas de estas épocas de carnaval. Los actos del día grande del Cocido arrancaron a las 10:30 horas en el Consistorio con la Encomenda del Cocid o, que este año ha sumado diez nuevos miembros. Entre ellos, el presidente de la Xunta, Alfonso Rueda; el presidente de la Diputación, Luis López; la presidenta del Celta, Marían Mouriño; la medallista olímpica Teresa Portela y el propio embajador, que a partir ahora asumen el compromiso de difundir, proteger y apoyar esta cita gastronómica de referencia.
