La localidad cordobesa de Hinojosa de Duque celebrará los días 14, 15 y 16 de marzo la tercera edición de la Feria del Queso de Los Pedroches , en la que estarán representadas unas 37 queserías de toda España y en la que se podrán degustar más de 220 variedades de queso . Esta cita vuelve a la comarca como uno de los eventos más importantes del año y con el objetivo de poner en valor este producto, promocionar su venta e impulsar su consumo. Así lo ha destacado en rueda de prensa el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación de Córdoba , Félix Romero, que ha expresado su apoyo a esta feria que «se celebra bajo el amparo de nuestra marca promocional 'Sabor a Córdoba' y con la que queremos hacer una fuerte apuesta por los productos de calidad y todo el potencial que tenemos en la provincia». El diputado provincial ha incidido en que «la comarca de Los Pedroches tiene una larga trayectoria ganadera, y el sector ovino y caprino tiene una especial relevancia en sus municipios, y es líder en la provincia de Córdoba ». Romero ha señalado que «esta feria está dirigida tanto al sector profesional, con la convocatoria de empresas especializadas en la distribución de productos alimenticios, empresas gourmet y grandes superficies, como al público en general con la difusión y venta de distintos quesos expuestos por las queserías». Por su parte, el alcalde de Hinojosa del Duque , Matías González, ha destacado «la importancia de la Feria del Queso de Los Pedroches para el desarrollo económico de nuestro municipio y para toda la comarca, habiéndose convertido en un referente del sector en toda Andalucía ». En este sentido, ha insistido también en la necesidad de buscar «fórmulas como ésta para mitigar el despoblamiento de las zonas rurales». El alcalde ha incidido en el «éxito que esta feria ha tenido en ediciones anteriores, ya que en el año 2023 recibió 25.000 visitas y tuvo un volumen de venta directa superior a 175.000 euros; en 2024 , el número de visitantes ha ascendido a 28.000 y la venta, a 185.000 euros». «En esta ocasión, se espera superar las 30.000 visitas y también incrementar el volumen de negocio», ha recalcado González. Por otro lado, el concejal de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Hinojosa del Duque, Agustín Romera, ha ahondado en que el principal objetivo de la celebración de esta feria es el de «divulgar y promocionar el Patrimonio Quesero de Andalucía y consolidar el trabajo artesanal de nuestros antepasados». Romera ha remarcado en que «contaremos con queserías de distintos puntos de la provincia de Córdoba, de Extremadura, Castilla La Mancha, Baleares, Asturias y Galicia ». A la rueda de prensa ha asistido también Diego Barriga, en representación del Instituto de Formación Agraria de Andalucía (Ifapa) , «centro en el que se han formado más del 99 por ciento de las queserías andaluzas, empresas que empezaron siendo pequeñas, familiares, y con el tiempo tienen un reconocido prestigio incluso a nivel internacional».
