La cocina peruana de Lima veranea en la terraza Pura Vida

Lima Street Food es la encargada de poner sabor esta temporada a la céntrica terraza Pura Vida , ubicada en el Hotel Los Seises y consolidada como un espacio gastronómico más en las noches estivales sevillanas. Con el nombre Lima Summer , la iniciativa estará disponible durante todo el verano con una carta que condensa la esencia de este espacio gastronómico, que cuenta con gran arraigo en la calle Sinaí y tiene al frente al chef Dani Cárdenas , que lleva desde 2005 en Sevilla con distintos proyectos gastronómicos. La propuesta de Lima Summer incluye algunos de los platos más representativos de la gastronomía peruana , como causas, anticuchos y ceviches, aunque en esta ocasión el público podrá disfrutarlos con una vecina de excepción: la Giralda de Sevilla. La carta incluye entrantes como yuca frita, tequeños, anticuchos o ensalada de quinoa y tataki de atún. El apartado de ceviches trabaja con pescados como gambas, atún o corvina, incluyendo una opción para veganos. Las causas, por su lado, pueden ser de pulpo, atún o pollo, entre otros. La propuesta se completa con un apartado nikei , donde se pueden encontrar desde nigiris hasta makis elaborados con distintos ingredientes. La nota dulce la ponen postres típicos peruanos como su dulce de tres leches o una versión mestiza del limon pie. La terraza Pura Vida tiene acceso independiente al hotel Los Seises y se puede subir a través del número 6 de la calle Segovia.