Premios Summum 2025: este restaurante se coronó como el mejor del Perú en el ranking gastronómico

El 30 de septiembre se celebraron los Premios Summum 2025, uno de los reconocimientos gastronómicos más prestigiosos del Perú, que se entrega desde el 2007. En la gala se presentó la categoría "Los 20 mejores restaurantes del Perú", donde el primer lugar lo obtuvo Astrid & Gastón, de Gastón Acurio y Astrid Gutsche. Fundado en 1994, el restaurante funciona en la histórica Casa Hacienda Moreyra, en el distrito limeño de San Isidro.

El emblemático espacio de Acurio recuperó el liderazgo tras años de intensa competencia. El galardón fue recibido como un reconocimiento a la constancia de un restaurante que ha marcado el rumbo de la gastronomía contemporánea peruana. Su menú de degustación propone un recorrido por territorios y estaciones, en el que cada plato busca contar una historia a través de los sabores.

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¿Qué otros restaurantes figuran en el ranking de los mejores del Perú?

El ranking de los mejores restaurantes del Perú no se limita a Lima. Entre los destacados figuran Chicha, en el puesto 19 con su propuesta en Arequipa, y La Patarashca, en el lugar 20 en Tarapoto, que representa a la Amazonía con una cocina sustentada en los ingredientes de la selva.

Estos son los 20 mejores restaurantes del Perú según los Premios Summum 2025:

1. Astrid & Gastón
2. La Mar
3. Osaka
4. Mayta
5. Kjolle
6. Cosme
7. Alegría Picantería Piurana
8. Isolina, Taberna Peruana
9. Costanera 700
10. El Mercado
11. Panchita
12. Alado
13. Restaurante Mérito
14. La Picantería
15. Fiesta Restaurant - Lima
16. Amoramar
17. Troppo
18. Sapiens
19. Chicha
20. Restaurante La Patarashca