Despídete del donut: estos son todos los cambios que prepara el Ministerio de Consumo para las máquinas de vending
El Ministerio de Consumo, dirigido por Pablo Bustinduy, prepara un Real Decreto que transformará la oferta de las máquinas de vending en España, orientando el picoteo en centros públicos y privados hacia opciones más nutritivas.
Se espera que esta norma llegue al Consejo de Ministros en las próximas semanas y que pueda aplicarse una vez sea aprobada. Después deberá superar su trámite parlamentario en el Congreso.
El borrador propone una estrategia integral para modificar los hábitos de consumo en entornos laborales y asistenciales, priorizando la salud de los usuarios.
Frutas, frutos secos y café sin azúcar: así será el nuevo picoteo saludable
El eje central es la llamada regla del 80%, que obliga a que la mayor parte de los productos sean saludables y estén situados a la altura de los ojos. Frutas frescas, verduras, frutos secos, lácteos sin azúcar, productos integrales y proteínas magras conformarán ese nuevo catálogo.
Para el resto de alimentos procesados, la norma fija límites nutricionales estrictos: un máximo de 200 kcal por ración, menos del 35% de grasa total, cero grasas trans artificiales, un tope del 10% de azúcares añadidos y no más de 5 gramos de azúcar por ración.
La propuesta también afecta a las bebidas calientes. El café de máquina dejará de servirse con azúcar por defecto y quedará limitado a un máximo de 5 gramos añadidos.
Además, el borrador del Real Decreto (cuyo periodo de audiencia pública finalizó el pasado 20 de enero) aporta datos sobre el impacto de estas medidas.
El documento apunta que el vending ha funcionado durante años como punto de acceso a bollería, snacks y bebidas azucaradas, pero experiencias en hospitales muestran que es posible revertir esa dinámica sin perder ventas ni alterar el comportamiento de los usuarios.
La memoria del decreto añade que situar las opciones saludables a la altura de los ojos aumenta su compra y reduce el consumo de las menos saludables.
La propuesta cuenta con el respaldo de sociedades científicas como la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). Su portavoz, María Riestra Fernández, recuerda que comer entre horas no implica caer en galletas, bollería o ultraprocesados y reivindica recuperar opciones naturales vinculadas a la dieta mediterránea.
La iniciativa se integra en un paquete de medidas para impulsar elecciones alimentarias más saludables sin recurrir a prohibiciones estrictas. Falta concretar plazos y detalles de aplicación, pero el sector ya anticipa cambios relevantes en el vending y en la forma en que se organiza el picoteo en centros públicos y privados.