Nuestro intestino no solo es el órgano encargado de digerir lo que comemos, sino que también es una frontera biológica , siendo una de sus funciones principales actuar como barrera de defensa del organismo, clave para la regulación de la inflamación y del sistema inmunitario. Cuando esa frontera se altera, se vuelve más permeable de lo que deseamos y pueden activarse procesos que no siempre se van a manifestar como problemas digestivos evidentes , pero que al fin y al cabo influyen en la absorción de nutrientes y en cómo nos sentimos día a día. Esa frontera intestinal está formada por una capa de células que recubre el interior del tubo digestivo , con una estructura muy sofisticada que se encarga al mismo tiempo de permitir el paso de nutrientes esenciales como los ácidos grasos, las vitaminas, y los aminoácidos y bloquea el paso de toxinas y bacterias que podrían activar el sistema inmune. Las células que forman esta barrera están unidas entre sí por complejos proteicos que actúan como cremalleras selectivas que se abren o se cierran según las necesidades de nuestro organismo. De manera que si este sistema se va estropeando, la barrera va a quedar debilitada, aumentando su permeabilidad. No existe una única causa que modifique la permeabilidad. Son la suma de grandes o pequeños impactos mantenidos en el tiempo, como pueden ser: En definitiva, nuestro intestino es un tejido sensible, si lo tratamos mal, su barrera se vuelve menos eficaz. Sus efectos no siempre se van a traducir a problemas digestivos, de hecho, muchas personas con un aumento de la permeabilidad intestinal no sienten ni problemas en el tránsito intestinal, ni dolor abdominal, sino que pueden dar síntomas mucho más difusos : Vamos, que cuando el intestino pierde eficacia como frontera, el organismo entero puede verse afectado. La mucosa intestinal tiene capacidad de regeneración y se está renovando constantemente. Si cambiamos sus condiciones, mejora su funcionamiento. Para ello es importante revisar la alimentación , priorizando siempre alimentos frescos y ricos en fibra, darle importancia a un descanso de calidad y el manejo del estrés, y evitar el uso innecesario y prolongado de ciertos fármacos son medidas necesarias para favorecer la función barrera. En cualquier caso, cuando los síntomas son crónicos e interfieren en la calidad de vida, la valoración por parte de un dietista-nutricionista es clave para diseñar una estrategia nutricional individualizada. Así que entender que nuestro intestino es como una frontera y no solo un órgano más, ayuda a explicar por qué cuidar lo que comemos, cómo vivimos y cómo gestionamos el estrés es necesario para ser más conscientes de cómo nuestros hábitos impactan en nuestra salud.
