Fermentar un país

Mucho antes de que Venezuela se pensara a sí misma desde el petróleo, ya había encontrado una forma de dialogar con el mundo: el cacao. Desde el siglo XVII, sus puertos enviaban granos hacia Europa con un prestigio que hoy cuesta imaginar. El “cacao de Caracas” era sinónimo de calidad, de lujo, de una materia […]

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