Las ventas de los hosteleros han crecido un ocho por ciento durante esta Semana Santa , según el balance realizado por la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia, quienes a su vez han advertido que han notado el «estancamiento e incluso reducción» del ticket medio, algo que califican como «una tendencia observada en los últimos meses». Según los hosteleros , este estancamiento se debe al «perfil predominante del visitante» durante estas fechas, quienes son «principalmente consumidores locales y turismo nacional, en su mayoría familias, cuyo poder adquisitivo se ha visto afectado por el incremento del coste de la vida». El buen clima imperante durante toda la Semana Santa ha permitido un «desarrollo completo de la semana sin incidencias destacadas», algo que también contribuye a «democratizar el consumo» en estas fechas, ya que los hosteleros afirman que el mismo «se ha extendido a barrios periféricos coincidiendo con el paso de las diferentes hermandades». Asimismo, la asociación ha valorado «muy favorablemente» la implementación de « medidas de flexibilización » por parte del Ayuntamiento, que a su juicio, «han sido bien recibidas por el sector y la ciudadanía». Aseguran los hosteleros que «estas medidas han permitido una mejor adaptación a la alta demanda sin que se haya registrado ningún tipo de incidencia reseñable». Por último, los hosteleros han querido trasladar su enhorabuena a todos los profesionales del sector que, «con su responsabilidad, esfuerzo y buen hacer, han sabido dar respuesta a la elevada afluencia de clientes, contribuyendo a reforzar la imagen de Sevilla como una ciudad acogedora en una de sus semanas grandes por excelencia».
