Carne porcina logra certificación internacional y Adepor avanzan para exportar
La producción de carne porcina en Bolivia obtuvo la certificación internacional de ausencia de la peste clásica en Santa Cruz, con lo que el sector avanza para exportar la proteína a mercados internacionales.
El gerente general de la Asociación Departamental de Porcinocultores de Santa Cruz (Adepor), Henry Chávez, informó del logro y destacó que se trabajo en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y la Gobernación cruceña.
Para obtener la certificación realizaron estudios técnicos y muestreos serológicos en granjas productoras.
Los resultados confirmaron la inexistencia del virus en el departamento y se remitieron a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), instancia que aprobó los avances técnicos presentados por Bolivia.
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El informe final llegará en mayo y declarará a Santa Cruz libre de esta enfermedad.
“El objetivo es consolidar este logro sanitario que permitirá abrir mercados internacionales”, dijo Chávez en Bolivia Tv.
Asimismo, subrayó que este trabajo se realizó durante cuatro años y prevén habilitar la exportación a China principalmente.
Además, dijo que las 135 granjas afiliadas a la institución cumplen con estrictos protocolos de bioseguridad e inocuidad, bajo control del Senasag, lo que garantiza la calidad del producto tanto para el consumo interno como para el mercado externo.
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