La directora general de Ordenación Agropecuaria, Lydia Benítez, ha visitado esta semana una explotación de caprino en Las Herencias, Toledo, con el objetivo de conocer de primera mano la situación del sector y los principales retos a los que se enfrentan los ganaderos. La responsable regional ha recorrido las instalaciones para conocer en detalle los procesos de manejo, alimentación y producción , además de intercambiar impresiones con el titular de la explotación sobre las dificultades y oportunidades que afronta actualmente el sector. La granja, dedicada a la producción de leche de cabra, ha sido definida por Benítez como «un ejemplo de tradición familiar, profesionalización y sostenibilidad», representativo de un modelo ganadero que contribuye al mantenimiento del tejido productivo en el...
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