Si hay una voz autorizada en el mundo de la gastronomía, esa es la de
Ferran Adrià. El chef revolucionó la cocina desde elBulli, convirtió el restaurante en un referente internacional y cambió para siempre la forma de entender la alta gastronomía. Su apuesta por la innovación, la creatividad y nuevas técnicas marcó un antes y un después.
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