Crecer, producir más y llegar a cuantos más puntos de venta mejor podría parecer el camino natural para cualquier empresa. Pero Diego Vázquez tiene otra forma de entender el negocio del mostachón de Utrera. En una entrevista con ABC de Sevilla, defiende una filosofía que en ocasiones les ha llevado precisamente en la dirección contraria: reducir la distribución , renunciar a determinados establecimientos y fabricar únicamente aquello que necesitan para preservar las características de un producto que no utiliza conservantes. La decisión tiene una consecuencia evidente: el mostachón dispone de menos tiempo para llegar al consumidor en condiciones óptimas y resulta más complicado llevarlo cada vez más lejos. Vázquez sabe que técnicamente podrían resolverlo modificando la elaboración. No parece dispuesto....
Ver Más
