Javier, ganadero: "Esto va a pique. En los 90, con 12 vacas, mi madre crió a cuatro niños; ahora, con 60, cuesta sobrevivir uno"

No solo el pequeño negocio desaparece de las grandes ciudades, principalmente por el auge de las tiendas online y las grandes plataformas, sino que es una situación que también podemos extrapolar al campo. Más allá de los problemas que ya arrastra el sector, la ganadería tradicional también tiene que competir con el crecimiento de las macrogranjas.

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