La ciudad de Sevilla quiere crecer en muchos ámbitos. Y uno de ellos es el de la gastronomía . Evidentemente, la idiosincrasia no la puede perder, por lo que seguirán existiendo los bares tradicionales, las barras y los tanques en la calle , pero es cierto que, de un tiempo hacia la actualidad, ha calado el mensaje de que en la oferta hostelera también debe haber alta cocina . Y, si puede ser, más Estrellas Michelin . Hay que recordar que, para ser la capital de Andalucía, sólo cuenta con tres distinciones de este tipo en la provincia ( Abantal, Cañabota y Ochando ), de ahí que todas las partes implicadas coincidan en la necesidad de dar un salto de...
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