Zamora ha acogido este viernes la entrega de galardones de los Premios Cincho, un concurso estructurado en 43 categorías y en el que se ha concedido 117 Cinchos de Oro y Plata para coronar a los mejores quesos del mundo. Más del 73 por ciento de los galardones de oro y plata han correspondido a productos españoles y las queserías de Castilla y León han obtenido 21 de estas distinciones, con 11 Cinchos de Oro y 10 de Plata. Los Grandes Cinchos de Oro han recaído en Granoro Cabra, de Rueda Cheesemonger (Valladolid); Colette Nature, de SAS Fromages Bach (Francia); y Rogue River Blue, de Rogue Creamery (Estados Unidos). El premio al Mejor Queso Artesano de Castilla y León ha...
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